Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рыбные (фарш лосося). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рыбные (фарш лосося)

Фарш Лососевый [Veladis] 493 г
Хлопья Цельнозерновые с Овсяными Отрубями [Mornflake] 80 г
Морковь 175 г
Лук репчатый 166 г
Масло оливковое первого холодного отжима 2 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные (фарш лосося)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.3 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 983 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11.2% 521 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.9% 737 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.7% 2106 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.6% 769 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 473 мкг 900 мкг 52.6% 30.7% 190 г
бета Каротин 2.838 мг 5 мг 56.8% 33.2% 176 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин В4, холин 3.54 мг 500 мг 0.7% 0.4% 14124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 1% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.159 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9618 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 2.3% 2594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.344 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14535 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.3836 мг 20 мг 1.9% 1.1% 5214 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 87.61 мг 2500 мг 3.5% 2% 2854 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7107 г
Кремний, Si 7.044 мг 30 мг 23.5% 13.7% 426 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 1.8% 3265 г
Натрий, Na 63.23 мг 1300 мг 4.9% 2.9% 2056 г
Сера, S 16.26 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6150 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 1.9% 3030 г
Хлор, Cl 20.63 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168 мкг ~
Бор, B 92.3 мкг ~
Ванадий, V 23.43 мкг ~
Железо, Fe 0.351 мг 18 мг 2% 1.2% 5128 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Кобальт, Co 1.631 мкг 10 мкг 16.3% 9.5% 613 г
Литий, Li 1.431 мкг ~
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 3% 1957 г
Медь, Cu 38.51 мкг 1000 мкг 3.9% 2.3% 2597 г
Молибден, Mo 4.833 мкг 70 мкг 6.9% 4% 1448 г
Никель, Ni 2.161 мкг ~
Рубидий, Rb 112.6 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 28497 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 19.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20010 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3788 г
Цинк, Zn 0.2894 мг 12 мг 2.4% 1.4% 4147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.214 г min 16.8 г 1.3% 0.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%

Энергетическая ценность Котлеты рыбные (фарш лосося) составляет 171,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».