| Лук зеленый (перо) | 12 г |
| Шпинат | 23 г |
| Петрушка свежая | 16 г |
| Салат (латук) | 29 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская» | 74 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.6% | 3040 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.5% | 1120 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.5 мкг | 900 мкг | 31.5% | 44.3% | 317 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.482 мг | 5 мг | 29.6% | 41.6% | 337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 9.7% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 30.86 мг | 500 мг | 6.2% | 8.7% | 1620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 7.6% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.503 мкг | 400 мкг | 8.1% | 11.4% | 1231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 9.8% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.61 мг | 90 мг | 27.3% | 38.4% | 366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 7% | 2000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.232 мкг | 50 мкг | 4.5% | 6.3% | 2240 г |
| Витамин К, филлохинон | 234 мкг | 120 мкг | 195% | 274.3% | 51 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8832 мг | 20 мг | 4.4% | 6.2% | 2264 г |
| Ниацин | 0.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.37 мг | 2500 мг | 11.8% | 16.6% | 849 г |
| Кальций, Ca | 117.1 мг | 1000 мг | 11.7% | 16.5% | 854 г |
| Кремний, Si | 9.323 мг | 30 мг | 31.1% | 43.7% | 322 г |
| Магний, Mg | 32.05 мг | 400 мг | 8% | 11.3% | 1248 г |
| Натрий, Na | 33.68 мг | 1300 мг | 2.6% | 3.7% | 3860 г |
| Сера, S | 25.58 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.7% | 3909 г |
| Фосфор, P | 72.5 мг | 800 мг | 9.1% | 12.8% | 1103 г |
| Хлор, Cl | 82.17 мг | 2300 мг | 3.6% | 5.1% | 2799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.087 мг | 18 мг | 11.6% | 16.3% | 862 г |
| Йод, I | 8.81 мкг | 150 мкг | 5.9% | 8.3% | 1703 г |
| Кобальт, Co | 2.095 мкг | 10 мкг | 21% | 29.5% | 477 г |
| Литий, Li | 8.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1889 мг | 2 мг | 9.4% | 13.2% | 1059 г |
| Медь, Cu | 46.94 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 6.6% | 2130 г |
| Молибден, Mo | 6.686 мкг | 70 мкг | 9.6% | 13.5% | 1047 г |
| Никель, Ni | 1.983 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.13 мкг | 55 мкг | 2.1% | 3% | 4867 г |
| Стронций, Sr | 22.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.37 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 8816 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 7.7% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.4247 мг | 12 мг | 3.5% | 4.9% | 2826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.476 г | min 16.8 г | 8.8% | 12.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.8% |
Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».