| Пекинская капуста | 300 г |
| Вода | 150 г |
| Лук репчатый, сушеный (дегидрированный), хлопья | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.3% | 2923 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 11.1% | 889 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.5% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 10.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 13.3% | 741 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2892 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.1% | 3180 г |
| альфа Каротин | 1.765 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 6.6% | 1488 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 86.588 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 16.59 мг | 500 мг | 3.3% | 3.2% | 3014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 5.2% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 24.8% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.176 мкг | 400 мкг | 37.3% | 36.7% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.06 мг | 90 мг | 57.8% | 56.9% | 173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.811 мг | 15 мг | 18.7% | 18.4% | 534 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.2 мкг | 120 мкг | 63.5% | 62.5% | 157 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7641 мг | 20 мг | 3.8% | 3.7% | 2617 г |
| Бетаин | 0.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 515.41 мг | 2500 мг | 20.6% | 20.3% | 485 г |
| Кальций, Ca | 154.97 мг | 1000 мг | 15.5% | 15.3% | 645 г |
| Магний, Mg | 29.24 мг | 400 мг | 7.3% | 7.2% | 1368 г |
| Натрий, Na | 17.91 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.4% | 7259 г |
| Сера, S | 27.32 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3660 г |
| Фосфор, P | 69.1 мг | 800 мг | 8.6% | 8.5% | 1158 г |
| Хлор, Cl | 1.24 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 185484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 3.5% | 2817 г |
| Марганец, Mn | 0.4184 мг | 2 мг | 20.9% | 20.6% | 478 г |
| Медь, Cu | 88.53 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.8% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 1.412 мкг | 70 мкг | 2% | 2% | 4958 г |
| Селен, Se | 1.353 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.5% | 4065 г |
| Фтор, F | 88.24 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.2% | 4533 г |
| Цинк, Zn | 0.5171 мг | 12 мг | 4.3% | 4.2% | 2321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.189 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 75.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.4% | 34.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.554 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная пекинская капуста составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».