| Мука Ржаная [Кудесница] | 230 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная [Рязаночка] | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 275 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 17 г |
| Уксус яблочный | 17 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.5% | 1310 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| Углеводы | 40.4 г | 219 г | 18.4% | 8.5% | 542 г |
| Вода | 50.3 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4519 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1.61 мг | 2500 мг | 0.1% | 155280 г | |
| Кальций, Ca | 3.56 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 28090 г |
| Магний, Mg | 0.56 мг | 400 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Натрий, Na | 195.43 мг | 1300 мг | 15% | 6.9% | 665 г |
| Сера, S | 1.25 мг | 1000 мг | 0.1% | 80000 г | |
| Фосфор, P | 0.6 мг | 800 мг | 0.1% | 133333 г | |
| Хлор, Cl | 301.19 мг | 2300 мг | 13.1% | 6% | 764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.019 мг | 18 мг | 0.1% | 94737 г | |
| Кобальт, Co | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Марганец, Mn | 0.0071 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 28169 г |
| Медь, Cu | 1.74 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Молибден, Mo | 1.108 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.7% | 6318 г |
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 34.64 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11547 г |
| Цинк, Zn | 0.0039 мг | 12 мг | 307692 г |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной ХП составляет 216,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».