| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Сарделька (сосиска), мясная | 200 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 750 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5% | 1949 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.7% | 836 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.9% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.3% | 952 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.4 мкг | 900 мкг | 19.5% | 19.1% | 513 г |
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 21.1% | 464 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.481 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.5% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 10.89 мг | 500 мг | 2.2% | 2.2% | 4591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 2.7% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.6% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.875 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 10.9% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.38 мг | 90 мг | 20.4% | 19.9% | 490 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 4.4% | 2199 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.7 мкг | 120 мкг | 46.4% | 45.4% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3712 мг | 20 мг | 6.9% | 6.7% | 1459 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.68 мг | 2500 мг | 12.5% | 12.2% | 800 г |
| Кальций, Ca | 65.46 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.4% | 1528 г |
| Кремний, Si | 40.069 мг | 30 мг | 133.6% | 130.6% | 75 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 5.3% | 1848 г |
| Натрий, Na | 448.5 мг | 1300 мг | 34.5% | 33.7% | 290 г |
| Сера, S | 56.93 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.6% | 1757 г |
| Фосфор, P | 79.2 мг | 800 мг | 9.9% | 9.7% | 1010 г |
| Хлор, Cl | 363.21 мг | 2300 мг | 15.8% | 15.4% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 453.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 5.1% | 1931 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 4.145 мкг | 10 мкг | 41.5% | 40.6% | 241 г |
| Литий, Li | 0.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 9% | 1087 г |
| Медь, Cu | 117.55 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 11.5% | 851 г |
| Молибден, Mo | 10.847 мкг | 70 мкг | 15.5% | 15.2% | 645 г |
| Никель, Ni | 11.342 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.169 мкг | 55 мкг | 5.8% | 5.7% | 1736 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30698 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 7.6% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.7232 мг | 12 мг | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.809 г | ~ | |||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.665 г | min 16.8 г | 15.9% | 15.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка из капусты составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».