| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), приготовленный | 80 г |
| Лососина, семга, кета малосоленые | 110 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Соевый Соус [Heinz] | 20 г |
| Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Кунжут | 5 г |
| Нори [Takemura] | 5 г |
Рис отварить в готовый рис добавить 1/2 часть соевого соуса и перемешать. Морковь и огурец на тереть на терке для корейской моркови ( если нет тогда мелко шинкуем). Рыбу нарезать на небольшие кубики. Масло смешать с измельчённым чесноки и остатками соевого соуса. Собираем поке в глубокую тарелку выложить рис, сверху в одной части рыбу, рядом морковь, рядом огурец. Сверху полить маслом с соевым соусом, посыпать кунжутом и измельченном листом нори.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.2% | 745 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.1% | 757 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 2.8% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 525.9 мкг | 900 мкг | 58.4% | 40.3% | 171 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.711 мг | 5 мг | 54.2% | 37.4% | 184 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.506 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 7.7% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 5.71 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 8757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 2.4% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.8% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.613 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.29 мг | 90 мг | 10.3% | 7.1% | 969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 3.9% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1327 мг | 20 мг | 20.7% | 14.3% | 484 г |
| Ниацин | 2.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.59 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.9% | 866 г |
| Кальций, Ca | 45.22 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.1% | 2211 г |
| Кремний, Si | 19.793 мг | 30 мг | 66% | 45.5% | 152 г |
| Магний, Mg | 37.14 мг | 400 мг | 9.3% | 6.4% | 1077 г |
| Натрий, Na | 28.01 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.5% | 4641 г |
| Сера, S | 13.39 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7468 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 10.7% | 647 г |
| Хлор, Cl | 82.74 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.5% | 2780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 3.6% | 1909 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 0.897 мкг | 10 мкг | 9% | 6.2% | 1115 г |
| Литий, Li | 3.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1697 мг | 2 мг | 8.5% | 5.9% | 1179 г |
| Медь, Cu | 93.36 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.4% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 6.903 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.8% | 1014 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.78 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1% | 7051 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 176.48 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3% | 2267 г |
| Хром, Cr | 22.96 мкг | 50 мкг | 45.9% | 31.7% | 218 г |
| Цинк, Zn | 0.7761 мг | 12 мг | 6.5% | 4.5% | 1546 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | min 16.8 г | 1.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гавайское поке с лососем составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».