| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 300 г |
| Кунжут | 100 г |
| Оливковое масло | 68 г |
| Сок лимонный | 85 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.8 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.6% | 1382 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 13.1% | 384 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 8.3% | 606 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 6.4% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 18.59 мг | 500 мг | 3.7% | 1.9% | 2690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1.7% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.747 мкг | 400 мкг | 17.9% | 9% | 558 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.04 мг | 90 мг | 4.5% | 2.3% | 2228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.377 мг | 15 мг | 9.2% | 4.6% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.6% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5062 мг | 20 мг | 7.5% | 3.8% | 1328 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.84 мг | 2500 мг | 7% | 3.5% | 1430 г |
| Кальций, Ca | 195.48 мг | 1000 мг | 19.5% | 9.8% | 512 г |
| Кремний, Si | 23.329 мг | 30 мг | 77.8% | 39.1% | 129 г |
| Магний, Mg | 81.24 мг | 400 мг | 20.3% | 10.2% | 492 г |
| Натрий, Na | 96.23 мг | 1300 мг | 7.4% | 3.7% | 1351 г |
| Сера, S | 51.4 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.6% | 1946 г |
| Фосфор, P | 145.4 мг | 800 мг | 18.2% | 9.2% | 550 г |
| Хлор, Cl | 2.95 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 77966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.934 мг | 18 мг | 16.3% | 8.2% | 613 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.2% | 4274 г |
| Литий, Li | 9.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5301 мг | 2 мг | 26.5% | 13.3% | 377 г |
| Медь, Cu | 294.82 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 14.8% | 339 г |
| Молибден, Mo | 2.321 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.7% | 3016 г |
| Никель, Ni | 22.274 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.344 мкг | 55 мкг | 9.7% | 4.9% | 1029 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.52 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11261 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 1.7374 мг | 12 мг | 14.5% | 7.3% | 691 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.516 г | ~ | |||
| Валин | 0.235 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 38.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 32.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.596 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.824 г | min 16.8 г | 46.6% | 23.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.651 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 198,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».