Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулетки с гречкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулетки с гречкой и грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 510 г
Приправа для курицы Волшебное дерево 3 г
Грибная заправка 148 г
Каша гречневая рассыпчатая 116 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 11 г
Укроп (Запекание) 4 г
Яйцо куриное (Жарка) 103 г
Кукурузная мука (Запекание) 40 г
Куркума, молотая 2 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетки с гречкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 16.2% 422 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.5% 1244 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.6% 2607 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.8% 1176 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2% 3403 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 3.9% 1765 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 1% 6757 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.215 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 4.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 7.3% 933 г
Витамин В4, холин 72.84 мг 500 мг 14.6% 10% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 1.469 мг 5 мг 29.4% 20% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.524 мг 2 мг 26.2% 17.9% 382 г
Витамин В9, фолаты 10.308 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3880 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 4.8% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.916 мг 15 мг 6.1% 4.2% 1638 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 8.7% 787 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.4% 2000 г
Витамин РР, НЭ 6.5578 мг 20 мг 32.8% 22.4% 305 г
Ниацин 7.939 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.88 мг 2500 мг 14% 9.5% 717 г
Кальций, Ca 26.31 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3801 г
Кремний, Si 5.053 мг 30 мг 16.8% 11.5% 594 г
Магний, Mg 70.96 мг 400 мг 17.7% 12.1% 564 г
Натрий, Na 113.93 мг 1300 мг 8.8% 6% 1141 г
Сера, S 178.06 мг 1000 мг 17.8% 12.1% 562 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 12.1% 563 г
Хлор, Cl 162.12 мг 2300 мг 7% 4.8% 1419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.2 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 9.06 мкг ~
Железо, Fe 2.049 мг 18 мг 11.4% 7.8% 878 г
Йод, I 14.78 мкг 150 мкг 9.9% 6.7% 1015 г
Кобальт, Co 10.618 мкг 10 мкг 106.2% 72.4% 94 г
Литий, Li 0.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.2347 мг 2 мг 11.7% 8% 852 г
Медь, Cu 227.48 мкг 1000 мкг 22.7% 15.5% 440 г
Молибден, Mo 10.244 мкг 70 мкг 14.6% 10% 683 г
Никель, Ni 0.853 мкг ~
Рубидий, Rb 47.7 мкг ~
Селен, Se 23.952 мкг 55 мкг 43.5% 29.7% 230 г
Стронций, Sr 18.99 мкг ~
Титан, Ti 12.45 мкг ~
Фтор, F 143.57 мкг 4000 мкг 3.6% 2.5% 2786 г
Хром, Cr 18.78 мкг 50 мкг 37.6% 25.6% 266 г
Цинк, Zn 1.2317 мг 12 мг 10.3% 7% 974 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.322 г ~
Валин 0.953 г ~
Гистидин* 0.894 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.433 г ~
Лизин 1.816 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.804 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.787 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.44 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.947 г ~
Аспарагиновая кислота 1.449 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 2.149 г ~
Пролин 0.718 г ~
Серин 0.791 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.327 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.377 мг ~
бета Ситостерол 4.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.605 г min 16.8 г 9.6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.533 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.104 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетки с гречкой и грибами составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».