| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 400 г |
| Куриный фарш | 400 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.2 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 863 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 17% | 302 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 8.5% | 602 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3660 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3% | 1737 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 7.8% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 109.41 мг | 500 мг | 21.9% | 11.2% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 11.6% | 443 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 13.1% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.4 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.745 мкг | 3 мкг | 58.2% | 29.8% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 2.5% | 2027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.4% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.679 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.8% | 1866 г |
| Витамин К, филлохинон | 32 мкг | 120 мкг | 26.7% | 13.7% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9938 мг | 20 мг | 35% | 17.9% | 286 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 551.44 мг | 2500 мг | 22.1% | 11.3% | 453 г |
| Кальций, Ca | 24.01 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4165 г |
| Кремний, Si | 1.094 мг | 30 мг | 3.6% | 1.8% | 2742 г |
| Магний, Mg | 29.87 мг | 400 мг | 7.5% | 3.8% | 1339 г |
| Натрий, Na | 90.54 мг | 1300 мг | 7% | 3.6% | 1436 г |
| Сера, S | 266.17 мг | 1000 мг | 26.6% | 13.6% | 376 г |
| Фосфор, P | 255.7 мг | 800 мг | 32% | 16.4% | 313 г |
| Хлор, Cl | 26.56 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.503 мг | 18 мг | 13.9% | 7.1% | 719 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 2.139 мкг | 10 мкг | 21.4% | 11% | 468 г |
| Литий, Li | 0.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0585 мг | 2 мг | 2.9% | 1.5% | 3419 г |
| Медь, Cu | 112.48 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.7% | 889 г |
| Молибден, Mo | 0.855 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8187 г |
| Никель, Ni | 0.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.821 мкг | 55 мкг | 36% | 18.4% | 277 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24646 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 4.5619 мг | 12 мг | 38% | 19.5% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.638 г | ~ | |||
| Валин | 1.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.783 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.96 г | ~ | |||
| Лизин | 2.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 1.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.998 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 1.507 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.286 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 1.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.748 г | ~ | |||
| Пролин | 1.127 г | ~ | |||
| Серин | 1.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.815 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.899 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.801 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.934 г | min 16.8 г | 23.4% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.287 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.113 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.102 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 195,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».