Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели куриные с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели куриные с булгуром

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Томатная паста 50 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 30 г
Крахмал картофельный 30 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 70 г
Яйцо куриное (Варка) 70 г
Булгур, приготовленный 120 г
Вода водопроводная питьевая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 18.3% 628 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.7% 3111 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.6% 4294 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 4.5% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 3.5% 3371 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 1% 10638 г
Лютеин + Зеаксантин 4.988 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.1% 2769 г
Витамин В4, холин 54.12 мг 500 мг 10.8% 12.4% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 19.2% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 23.6% 489 г
Витамин В9, фолаты 7.961 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5024 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 5.2% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.9% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.354 мг 15 мг 2.4% 2.8% 4237 г
Витамин Н, биотин 1.355 мкг 50 мкг 2.7% 3.1% 3690 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.9537 мг 20 мг 19.8% 22.8% 506 г
Ниацин 5.06 мг ~
Бетаин 7.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.13 мг 2500 мг 7.7% 8.9% 1301 г
Кальций, Ca 14.87 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6725 г
Кремний, Si 0.277 мг 30 мг 0.9% 1% 10830 г
Магний, Mg 47.02 мг 400 мг 11.8% 13.6% 851 г
Натрий, Na 54.49 мг 1300 мг 4.2% 4.8% 2386 г
Сера, S 123.67 мг 1000 мг 12.4% 14.3% 809 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 15% 770 г
Хлор, Cl 53.23 мг 2300 мг 2.3% 2.6% 4321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 6.3% 1813 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 5.1% 2266 г
Кобальт, Co 5.685 мкг 10 мкг 56.9% 65.6% 176 г
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 5.9% 1953 г
Медь, Cu 69.87 мкг 1000 мкг 7% 8.1% 1431 г
Молибден, Mo 6.174 мкг 70 мкг 8.8% 10.1% 1134 г
Никель, Ni 0.166 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 12.313 мкг 55 мкг 22.4% 25.8% 447 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 89.81 мкг 4000 мкг 2.2% 2.5% 4454 г
Хром, Cr 12.45 мкг 50 мкг 24.9% 28.7% 402 г
Цинк, Zn 0.8153 мг 12 мг 6.8% 7.8% 1472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.906 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.567 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 1.279 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.652 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.506 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Тефтели куриные с булгуром составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».