Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста маринованная 14.03.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста маринованная 14.03.21

Капуста белокочанная 1500 г
Уксус столовый 9% 115 г
Морковь 260 г
Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 70 г
Подсолнечное масло Душистый чеснок 50 г
Сахар песок 50 г
Чеснок 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная 14.03.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.2% 6909 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.8% 2947 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.5% 4212 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.9% 1538 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 8.7% 2610 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.7 мкг 900 мкг 20.2% 46.3% 495 г
бета Каротин 1.112 мг 5 мг 22.2% 50.9% 450 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.4% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.5% 4091 г
Витамин В4, холин 6.69 мг 500 мг 1.3% 3% 7474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.4% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 8.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 12.285 мкг 400 мкг 3.1% 7.1% 3256 г
Витамин C, аскорбиновая 31.77 мг 90 мг 35.3% 81% 283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1.4% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 92593 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 77.8% 295 г
Витамин РР, НЭ 0.6074 мг 20 мг 3% 6.9% 3293 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.94 мг 2500 мг 7.1% 16.3% 1405 г
Кальций, Ca 40.21 мг 1000 мг 4% 9.2% 2487 г
Кремний, Si 29.826 мг 30 мг 99.4% 228% 101 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 7.3% 3082 г
Натрий, Na 947.75 мг 1300 мг 72.9% 167.2% 137 г
Сера, S 25.33 мг 1000 мг 2.5% 5.7% 3948 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 6.9% 3292 г
Хлор, Cl 1473 мг 2300 мг 64% 146.8% 156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.9 мкг ~
Бор, B 122.4 мкг ~
Ванадий, V 8.97 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 6% 3814 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 3.2% 7009 г
Кобальт, Co 2.233 мкг 10 мкг 22.3% 51.1% 448 г
Литий, Li 0.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 14.2% 1605 г
Медь, Cu 54.8 мкг 1000 мкг 5.5% 12.6% 1825 г
Молибден, Mo 10.477 мкг 70 мкг 15% 34.4% 668 г
Никель, Ni 8.581 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 14706 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 38.02 мкг 4000 мкг 1% 2.3% 10521 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 15.8% 1449 г
Цинк, Zn 0.2733 мг 12 мг 2.3% 5.3% 4391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.504 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.039 мг ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная 14.03.21 составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».