Мой здоровый рацион

Рецепт холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты холодник

Огурец, грунтовый 600 г
Укроп, свежий 23 г
Петрушка 22 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 106 г
Свекла отварная по 1-76 568 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Вода 1480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.3 ккал 1684 ккал 1.1% 5.7% 8725 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 7.3% 6909 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4.7% 11200 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 6.2% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 23.3% 2222 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 21.2% 2418 г
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 17.6% 2961 г
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 11.4% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 4.7% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 11.4% 4500 г
Витамин В4, холин 10.74 мг 500 мг 2.1% 10.9% 4655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 11.4% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 4.7% 11111 г
Витамин В9, фолаты 3.455 мкг 400 мкг 0.9% 4.7% 11577 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 3.1% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 36.8% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 4.1% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 3.6% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.959 мкг 50 мкг 1.9% 9.8% 5214 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 86% 603 г
Витамин РР, НЭ 0.2821 мг 20 мг 1.4% 7.3% 7090 г
Макроэлементы
Калий, K 119.83 мг 2500 мг 4.8% 24.9% 2086 г
Кальций, Ca 27.05 мг 1000 мг 2.7% 14% 3697 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 14% 3749 г
Натрий, Na 352.08 мг 1300 мг 27.1% 140.4% 369 г
Сера, S 9.43 мг 1000 мг 0.9% 4.7% 10604 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 18.1% 2827 г
Хлор, Cl 528.71 мг 2300 мг 23% 119.2% 435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 19.2% 2699 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 4.7% 11029 г
Кобальт, Co 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 45.6% 1142 г
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 14.5% 3584 г
Медь, Cu 30.92 мкг 1000 мкг 3.1% 16.1% 3234 г
Молибден, Mo 1.863 мкг 70 мкг 2.7% 14% 3757 г
Селен, Se 1.248 мкг 55 мкг 2.3% 11.9% 4407 г
Фтор, F 56.7 мкг 4000 мкг 1.4% 7.3% 7055 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 15.5% 3356 г
Цинк, Zn 0.1181 мг 12 мг 1% 5.2% 10161 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность холодник составляет 19,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов