| Картофель | 555 г |
| Сельдерей (корень) | 426 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3% | 4222 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.8% | 2154 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 6.9% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.2% | 952 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.9% | 4265 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 11.92 мг | 500 мг | 2.4% | 3% | 4195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 8.8% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 14.8% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.763 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.74 мг | 90 мг | 16.4% | 20.6% | 611 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 2.5% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 19.8% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5555 мг | 20 мг | 7.8% | 9.8% | 1286 г |
| Ниацин | 1.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.63 мг | 2500 мг | 19.7% | 24.7% | 506 г |
| Кальций, Ca | 35.74 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.5% | 2798 г |
| Кремний, Si | 40.715 мг | 30 мг | 135.7% | 170.5% | 74 г |
| Магний, Mg | 27.48 мг | 400 мг | 6.9% | 8.7% | 1456 г |
| Натрий, Na | 37.33 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.6% | 3482 г |
| Сера, S | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 3940 г |
| Фосфор, P | 46.6 мг | 800 мг | 5.8% | 7.3% | 1717 г |
| Хлор, Cl | 40.5 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.3% | 5679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 543 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 88.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 5.2% | 2452 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.8% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 3.605 мкг | 10 мкг | 36.1% | 45.4% | 277 г |
| Литий, Li | 52.555 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1643 мг | 2 мг | 8.2% | 10.3% | 1217 г |
| Медь, Cu | 109.85 мкг | 1000 мкг | 11% | 13.8% | 910 г |
| Молибден, Mo | 6.39 мкг | 70 мкг | 9.1% | 11.4% | 1095 г |
| Никель, Ni | 3.942 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 352.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.486 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11317 г |
| Стронций, Sr | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20822 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 17% | 743 г |
| Цинк, Zn | 0.3555 мг | 12 мг | 3% | 3.8% | 3376 г |
| Цирконий, Zr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.076 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре сельдерей и картофель составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».