| Желатин пищевой | 20 г |
| Куриная грудка (филе) | 1054 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 851 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 30.9 г | 76 г | 40.7% | 24.9% | 246 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.3% | 1436 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3552 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8182 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 66.674 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.4% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5.8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 94.12 мг | 500 мг | 18.8% | 11.5% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.122 мг | 5 мг | 22.4% | 13.7% | 446 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.882 мг | 2 мг | 44.1% | 27% | 227 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.181 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.527 мкг | 3 мкг | 17.6% | 10.8% | 569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 2.1% | 2830 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3474 мг | 20 мг | 46.7% | 28.6% | 214 г |
| Ниацин | 8.183 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.9 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.9% | 683 г |
| Кальций, Ca | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4946 г |
| Магний, Mg | 79.64 мг | 400 мг | 19.9% | 12.2% | 502 г |
| Натрий, Na | 102.78 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.8% | 1265 г |
| Сера, S | 288.07 мг | 1000 мг | 28.8% | 17.6% | 347 г |
| Фосфор, P | 244.8 мг | 800 мг | 30.6% | 18.8% | 327 г |
| Хлор, Cl | 57.8 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 3979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% | 5.3% | 1146 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 6.756 мкг | 10 мкг | 67.6% | 41.4% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0243 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8230 г |
| Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.4% | 833 г |
| Молибден, Mo | 8.258 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7.2% | 848 г |
| Селен, Se | 30.997 мкг | 55 мкг | 56.4% | 34.6% | 177 г |
| Фтор, F | 97.59 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.5% | 4099 г |
| Хром, Cr | 18.77 мкг | 50 мкг | 37.5% | 23% | 266 г |
| Цинк, Zn | 1.9336 мг | 12 мг | 16.1% | 9.9% | 621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.3 г | ~ | |||
| Валин | 1.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.539 г | ~ | |||
| Лизин | 3.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 1.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.788 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.692 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 1.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.213 г | ~ | |||
| Пролин | 1.447 г | ~ | |||
| Серин | 1.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.755 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.446 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный рулет грудка-бедро составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».