| Вода | 2500 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Перец сладкий | 80 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 11.7% | 2714 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.3% | 4308 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 3.2% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.9% | 4000 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62 мкг | 900 мкг | 6.9% | 21.8% | 1452 г |
| бета Каротин | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 23.3% | 1351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 10.41 мг | 500 мг | 2.1% | 6.6% | 4803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 6.6% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 16.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.382 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.5% | 9128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.354 мкг | 3 мкг | 11.8% | 37.2% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.25 мг | 90 мг | 10.3% | 32.5% | 973 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 7.9% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.469 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.8% | 10661 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 17.4% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3742 мг | 20 мг | 6.9% | 21.8% | 1455 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.42 мг | 2500 мг | 4.3% | 13.6% | 2327 г |
| Кальций, Ca | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.4% | 7407 г |
| Магний, Mg | 8.05 мг | 400 мг | 2% | 6.3% | 4969 г |
| Натрий, Na | 165.17 мг | 1300 мг | 12.7% | 40.1% | 787 г |
| Сера, S | 39.99 мг | 1000 мг | 4% | 12.6% | 2501 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 11.4% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 262.08 мг | 2300 мг | 11.4% | 36% | 878 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% | 9.1% | 3396 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.8% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.866 мкг | 10 мкг | 18.7% | 59% | 536 г |
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 7.3% | 4415 г |
| Медь, Cu | 48.39 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 15.1% | 2067 г |
| Молибден, Mo | 3.623 мкг | 70 мкг | 5.2% | 16.4% | 1932 г |
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 103774 г |
| Фтор, F | 80.54 мкг | 4000 мкг | 2% | 6.3% | 4966 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 15.1% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.5303 мг | 12 мг | 4.4% | 13.9% | 2263 г |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».