| Нут (турецкий горох), консервированный | 368 г |
| Лимонный сок, необработанный | 48 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.9% | 1357 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.7% | 918 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.5% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 13.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 16.4% | 488 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3105 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.421 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.579 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.4% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 26.85 мг | 500 мг | 5.4% | 4.3% | 1862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 4.2% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 18.4% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.053 мкг | 400 мкг | 7.8% | 6.3% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 3.7% | 2169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.016 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7022 мг | 20 мг | 3.5% | 2.8% | 2848 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.11 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.7% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 113.09 мг | 1000 мг | 11.3% | 9.1% | 884 г |
| Магний, Mg | 54.18 мг | 400 мг | 13.5% | 10.8% | 738 г |
| Натрий, Na | 225.51 мг | 1300 мг | 17.3% | 13.9% | 576 г |
| Сера, S | 55.93 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.5% | 1788 г |
| Фосфор, P | 123.2 мг | 800 мг | 15.4% | 12.3% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.685 мг | 18 мг | 14.9% | 11.9% | 670 г |
| Марганец, Mn | 0.8842 мг | 2 мг | 44.2% | 35.4% | 226 г |
| Медь, Cu | 494.81 мкг | 1000 мкг | 49.5% | 39.7% | 202 г |
| Селен, Se | 4.739 мкг | 55 мкг | 8.6% | 6.9% | 1161 г |
| Цинк, Zn | 1.2016 мг | 12 мг | 10% | 8% | 999 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.611 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 44.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | min 16.8 г | 12.2% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.606 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из нута составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».