| Говядина, мякоть верхней части бедра, постное мясо | 417 г |
| Капуста белокочанная | 650 г |
| Морковь | 115 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Картофель | 342 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 11.8% | 1101 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.8% | 2240 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.6% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.8% | 1667 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147 мкг | 900 мкг | 16.3% | 21.1% | 612 г |
| бета Каротин | 0.899 мг | 5 мг | 18% | 23.3% | 556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 31.61 мг | 500 мг | 6.3% | 8.2% | 1582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 7.1% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 19.1% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.641 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.8% | 2732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.396 мкг | 3 мкг | 13.2% | 17.1% | 758 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.77 мг | 90 мг | 32% | 41.5% | 313 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.779 мг | 15 мг | 5.2% | 6.7% | 1926 г |
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 31 мкг | 120 мкг | 25.8% | 33.5% | 387 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5478 мг | 20 мг | 12.7% | 16.5% | 785 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.7 мг | 2500 мг | 14.4% | 18.7% | 693 г |
| Кальций, Ca | 27.95 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.6% | 3578 г |
| Кремний, Si | 31.883 мг | 30 мг | 106.3% | 137.9% | 94 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 6.9% | 1889 г |
| Натрий, Na | 22.85 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.3% | 5689 г |
| Сера, S | 78.72 мг | 1000 мг | 7.9% | 10.2% | 1270 г |
| Фосфор, P | 83.8 мг | 800 мг | 10.5% | 13.6% | 955 г |
| Хлор, Cl | 38.19 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 6023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 7.4% | 1760 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 3.158 мкг | 10 мкг | 31.6% | 41% | 317 г |
| Литий, Li | 15.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1228 мг | 2 мг | 6.1% | 7.9% | 1629 г |
| Медь, Cu | 103.12 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 13.4% | 970 г |
| Молибден, Mo | 7.906 мкг | 70 мкг | 11.3% | 14.7% | 885 г |
| Никель, Ni | 7.118 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.494 мкг | 55 мкг | 13.6% | 17.6% | 734 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20640 г |
| Хром, Cr | 4.11 мкг | 50 мкг | 8.2% | 10.6% | 1217 г |
| Цинк, Zn | 1.3551 мг | 12 мг | 11.3% | 14.7% | 886 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.327 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.605 г | ~ | |||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 24.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.774 г | min 16.8 г | 4.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.73 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с мясом составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».