Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета свино-говяжья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета свино-говяжья

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде 550 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная 550 г
Яйцо куриное (Жарка) 80 г
Панировочные сухари 60 г
Манная крупа 30 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета свино-говяжья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.3 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 11.8% 302 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 11.1% 322 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 0.8% 4563 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.8% 4431 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 5732 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 5.2% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 6.4% 556 г
Витамин В4, холин 90.45 мг 500 мг 18.1% 6.4% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 5.8% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 7.6% 468 г
Витамин В9, фолаты 13.639 мкг 400 мкг 3.4% 1.2% 2933 г
Витамин В12, кобаламин 1.647 мкг 3 мкг 54.9% 19.5% 182 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2933 г
Витамин D3, холекальциферол 0.212 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.329 мг 15 мг 8.9% 3.2% 1129 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.246 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4013 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.119 мг 20 мг 35.6% 12.7% 281 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 6.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.67 мг 2500 мг 14% 5% 713 г
Кальций, Ca 29.57 мг 1000 мг 3% 1.1% 3382 г
Кремний, Si 0.139 мг 30 мг 0.5% 0.2% 21583 г
Магний, Mg 24.04 мг 400 мг 6% 2.1% 1664 г
Натрий, Na 325.75 мг 1300 мг 25.1% 8.9% 399 г
Сера, S 255.47 мг 1000 мг 25.5% 9.1% 391 г
Фосфор, P 221.6 мг 800 мг 27.7% 9.8% 361 г
Хлор, Cl 332.26 мг 2300 мг 14.4% 5.1% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.2 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 2.214 мг 18 мг 12.3% 4.4% 813 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Кобальт, Co 1.276 мкг 10 мкг 12.8% 4.6% 784 г
Марганец, Mn 0.0669 мг 2 мг 3.3% 1.2% 2990 г
Медь, Cu 78.09 мкг 1000 мкг 7.8% 2.8% 1281 г
Молибден, Mo 1.225 мкг 70 мкг 1.8% 0.6% 5714 г
Никель, Ni 0.266 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Селен, Se 30.552 мкг 55 мкг 55.5% 19.7% 180 г
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 3.87 мкг 4000 мкг 0.1% 103359 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Цинк, Zn 4.1301 мг 12 мг 34.4% 12.2% 291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.62 г ~
Валин 1.258 г ~
Гистидин* 0.886 г ~
Изолейцин 1.132 г ~
Лейцин 1.988 г ~
Лизин 2.07 г ~
Метионин 0.658 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 1.019 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 1.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.508 г ~
Аспарагиновая кислота 2.242 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 1.519 г ~
Глутаминовая кислота 3.883 г ~
Пролин 1.291 г ~
Серин 1.045 г ~
Тирозин 0.913 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.37 мг ~
бета Ситостерол 4.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.262 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 1.803 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.277 г min 16.8 г 43.3% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.43 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.895 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.152 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 2.78 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.053 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.234 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.208 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.208 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Котлета свино-говяжья составляет 281,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок