| Яйцо куриное | 165 г |
| Сахар песок | 86 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Уксус столовый 9% | 4 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 943 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 480 г |
| Вода | 402 г |
| Кукурузное масло | 190 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.4 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 625 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 2.7% | 1382 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 10.5% | 354 г |
| Углеводы | 26.3 г | 219 г | 12% | 4.5% | 833 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.3 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.2% | 1721 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 49.99 мг | 500 мг | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 3% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.54 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.259 мкг | 3 мкг | 8.6% | 3.2% | 1158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.268 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3731 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.456 мг | 15 мг | 16.4% | 6.1% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 4.082 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3% | 1225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5352 мг | 20 мг | 7.7% | 2.9% | 1303 г |
| Ниацин | 0.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.05 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.8% | 2032 г |
| Кальций, Ca | 76.59 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.9% | 1306 г |
| Кремний, Si | 1.072 мг | 30 мг | 3.6% | 1.3% | 2799 г |
| Магний, Mg | 13.11 мг | 400 мг | 3.3% | 1.2% | 3051 г |
| Натрий, Na | 317.15 мг | 1300 мг | 24.4% | 9.1% | 410 г |
| Сера, S | 51.6 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.9% | 1938 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 4.2% | 897 г |
| Хлор, Cl | 411.24 мг | 2300 мг | 17.9% | 6.6% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 1.3% | 2808 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.7% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 1.855 мкг | 10 мкг | 18.6% | 6.9% | 539 г |
| Марганец, Mn | 0.1604 мг | 2 мг | 8% | 3% | 1247 г |
| Медь, Cu | 42.48 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.6% | 2354 г |
| Молибден, Mo | 7.509 мкг | 70 мкг | 10.7% | 4% | 932 г |
| Никель, Ni | 0.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.516 мкг | 55 мкг | 10% | 3.7% | 997 г |
| Стронций, Sr | 8.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.02 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9087 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.5064 мг | 12 мг | 4.2% | 1.6% | 2370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.318 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 65.829 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.033 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.232 г | min 16.8 г | 25.2% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.51 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.2% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины мои составляет 269,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».