Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной печени 14.03.21 (супер). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной печени 14.03.21 (супер)

Подсолнечное масло 7 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Морковь (Жарка) 45 г
Печень куриная (Жарка) 230 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 70 г
Чеснок 3 г
Укроп 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной печени 14.03.21 (супер)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 902 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 11.8% 455 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.7% 500 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.1% 4660 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.6% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6479.6 мкг 900 мкг 720% 385.9% 14 г
Ретинол 6.169 мг ~
бета Каротин 1.948 мг 5 мг 39% 20.9% 257 г
Витамин В1, тиамин 0.32 мг 1.5 мг 21.3% 11.4% 469 г
Витамин В2, рибофлавин 1.26 мг 1.8 мг 70% 37.5% 143 г
Витамин В4, холин 104.4 мг 500 мг 20.9% 11.2% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 3.759 мг 5 мг 75.2% 40.3% 133 г
Витамин В6, пиридоксин 0.592 мг 2 мг 29.6% 15.9% 338 г
Витамин В9, фолаты 85.978 мкг 400 мкг 21.5% 11.5% 465 г
Витамин В12, кобаламин 12.53 мкг 3 мкг 417.7% 223.8% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 19.74 мг 90 мг 21.9% 11.7% 456 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.715 мг 15 мг 11.4% 6.1% 875 г
Витамин Н, биотин 1.182 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4230 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 8.5053 мг 20 мг 42.5% 22.8% 235 г
Ниацин 6.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.91 мг 2500 мг 12.7% 6.8% 789 г
Кальций, Ca 48.03 мг 1000 мг 4.8% 2.6% 2082 г
Кремний, Si 4.653 мг 30 мг 15.5% 8.3% 645 г
Магний, Mg 30.28 мг 400 мг 7.6% 4.1% 1321 г
Натрий, Na 52.98 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2454 г
Сера, S 178.02 мг 1000 мг 17.8% 9.5% 562 г
Фосфор, P 227 мг 800 мг 28.4% 15.2% 352 г
Хлор, Cl 35.64 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.6 мкг ~
Бор, B 58 мкг ~
Ванадий, V 15.82 мкг ~
Железо, Fe 12.274 мг 18 мг 68.2% 36.5% 147 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.1% 4967 г
Кобальт, Co 11.802 мкг 10 мкг 118% 63.2% 85 г
Литий, Li 1.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.2587 мг 2 мг 12.9% 6.9% 773 г
Медь, Cu 323.64 мкг 1000 мкг 32.4% 17.4% 309 г
Молибден, Mo 36.334 мкг 70 мкг 51.9% 27.8% 193 г
Никель, Ni 1.591 мкг ~
Олово, Sn 3.24 мкг ~
Рубидий, Rb 66.2 мкг ~
Селен, Se 34.862 мкг 55 мкг 63.4% 34% 158 г
Стронций, Sr 6.5 мкг ~
Фтор, F 17.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23055 г
Хром, Cr 6.81 мкг 50 мкг 13.6% 7.3% 734 г
Цинк, Zn 5.1899 мг 12 мг 43.2% 23.2% 231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 1.137 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.862 г ~
Лейцин 1.731 г ~
Лизин 0.986 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.595 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 1.28 г ~
Аспарагиновая кислота 1.682 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.941 г ~
Глутаминовая кислота 2.605 г ~
Пролин 0.942 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.139 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.785 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.214 г min 16.8 г 19.1% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.248 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной печени 14.03.21 (супер) составляет 186,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».