Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под сырной шапкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под сырной шапкой

Судак 600 г
Сыр Natura Light 16% [Arla] 50 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под сырной шапкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.9 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2056 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 25.3% 484 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.9% 3111 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 3.2% 3896 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.3% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6% 2045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 13.8% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 8.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 14.25 мкг 400 мкг 3.6% 4.4% 2807 г
Витамин В12, кобаламин 1.5 мкг 3 мкг 50% 61.1% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 8.2% 1500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.35 мг 15 мг 9% 11% 1111 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.9188 мг 20 мг 19.6% 23.9% 510 г
Ниацин 1.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.56 мг 2500 мг 10.2% 12.5% 978 г
Кальций, Ca 27.75 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3604 г
Кремний, Si 1.125 мг 30 мг 3.8% 4.6% 2667 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 5.7% 2133 г
Натрий, Na 29.06 мг 1300 мг 2.2% 2.7% 4474 г
Сера, S 143.25 мг 1000 мг 14.3% 17.5% 698 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 27.4% 447 г
Хлор, Cl 48.19 мг 2300 мг 2.1% 2.6% 4773 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 3.2% 3838 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 3.4% 3632 г
Кобальт, Co 16.125 мкг 10 мкг 161.3% 196.9% 62 г
Литий, Li 5.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.0638 мг 2 мг 3.2% 3.9% 3135 г
Медь, Cu 103.13 мкг 1000 мкг 10.3% 12.6% 970 г
Молибден, Mo 4.313 мкг 70 мкг 6.2% 7.6% 1623 г
Никель, Ni 6.938 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 9.525 мкг 55 мкг 17.3% 21.1% 577 г
Фтор, F 26.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15238 г
Хром, Cr 42.19 мкг 50 мкг 84.4% 103.1% 119 г
Цинк, Zn 0.5625 мг 12 мг 4.7% 5.7% 2133 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.05 г ~
Лизин 1.215 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.885 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.975 г ~
Аспарагиновая кислота 1.215 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 1.755 г ~
Пролин 0.84 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.278 г min 16.8 г 1.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~

Энергетическая ценность Рыба под сырной шапкой составляет 81,9 кКал.

  • Порция = 267 гр (218.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».