| Подсолнечник, семечки | 300 г |
| Семена льна | 15 г |
| Вода водопроводная питьевая | 585 г |
Подсолнечные семечки промыть и замочить, слить воду и переместить в блендер, довести общий вес до 885 г, прокрутить в блендере, в конце добавить молотые семена льна, переместить в какую-нибудь посуду и добавить закваску. Углеводов наверное чуть поменьше, т.к. бактерии что-то должны переработать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.2 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 805 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.5% | 1056 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 15.6% | 306 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5% | 952 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3357 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.641 мг | 1.5 мг | 42.7% | 20.4% | 234 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 19.68 мг | 500 мг | 3.9% | 1.9% | 2541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 3.8% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 10.9% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.117 мкг | 400 мкг | 19.3% | 9.2% | 519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.405 мг | 15 мг | 69.4% | 33.2% | 144 г |
| гамма Токоферол | 0.333 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.5% | 1923 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.2847 мг | 20 мг | 26.4% | 12.6% | 378 г |
| Ниацин | 3.367 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.22 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.4% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 128.53 мг | 1000 мг | 12.9% | 6.2% | 778 г |
| Кремний, Si | 2.667 мг | 30 мг | 8.9% | 4.3% | 1125 г |
| Магний, Mg | 112.85 мг | 400 мг | 28.2% | 13.5% | 354 г |
| Натрий, Na | 56.43 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.1% | 2304 г |
| Сера, S | 72.32 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.4% | 1383 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 11.2% | 427 г |
| Хлор, Cl | 15.67 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.129 мг | 18 мг | 11.8% | 5.6% | 845 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 1.767 мкг | 10 мкг | 17.7% | 8.5% | 566 г |
| Литий, Li | 2.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6914 мг | 2 мг | 34.6% | 16.5% | 289 г |
| Медь, Cu | 626.83 мкг | 1000 мкг | 62.7% | 30% | 160 г |
| Молибден, Mo | 6.5 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4.4% | 1077 г |
| Никель, Ni | 48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.09 мкг | 55 мкг | 32.9% | 15.7% | 304 г |
| Стронций, Sr | 9.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.61 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5221 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 1.7455 мг | 12 мг | 14.5% | 6.9% | 687 г |
| Цирконий, Zr | 54.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.308 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 21.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.75 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 51.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.722 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.101 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.292 г | min 16.8 г | 25.5% | 12.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.289 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 99.2% | 47.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.698 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.38 г | ~ |
Энергетическая ценность Подсолнечный "творог" (со жмыхом) составляет 209,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».