| Капуста белокочанная | 810 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Морковь | 130 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.6 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4363 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.2% | 5067 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7% | 3733 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.6% | 1053 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.1 мкг | 900 мкг | 24.3% | 63% | 411 г |
| бета Каротин | 1.342 мг | 5 мг | 26.8% | 69.4% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.87 мг | 500 мг | 1.8% | 4.7% | 5637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 2.3% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 12.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.506 мкг | 400 мкг | 4.1% | 10.6% | 2423 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.39 мг | 90 мг | 46% | 119.2% | 217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 6% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.8 мкг | 120 мкг | 43.2% | 111.9% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7829 мг | 20 мг | 3.9% | 10.1% | 2555 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.02 мг | 2500 мг | 10% | 25.9% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 37.52 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.8% | 2665 г |
| Кремний, Si | 37.364 мг | 30 мг | 124.5% | 322.5% | 80 г |
| Магний, Mg | 16.64 мг | 400 мг | 4.2% | 10.9% | 2404 г |
| Натрий, Na | 64.98 мг | 1300 мг | 5% | 13% | 2001 г |
| Сера, S | 30.1 мг | 1000 мг | 3% | 7.8% | 3322 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 10.6% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 56.41 мг | 2300 мг | 2.5% | 6.5% | 4077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 8.5% | 3046 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.7% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 2.522 мкг | 10 мкг | 25.2% | 65.3% | 397 г |
| Литий, Li | 0.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1542 мг | 2 мг | 7.7% | 19.9% | 1297 г |
| Медь, Cu | 68.83 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 17.9% | 1453 г |
| Молибден, Mo | 8.746 мкг | 70 мкг | 12.5% | 32.4% | 800 г |
| Никель, Ni | 10.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 22088 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.88 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 17483 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 19.2% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.374 мг | 12 мг | 3.1% | 8% | 3209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.672 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | min 16.8 г | 5.4% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 38,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».