Мой здоровый рацион

Рецепт АЗУ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты АЗУ

Свинина постная 250 г
Картофель 950 г
Лук репчатый 120 г
Корнишоны 150 г
Кетчуп 70 г
Сахар песок 30 г
Приправа Ролтон 50 г
Вода 2700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "АЗУ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.3 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5214 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5% 6333 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.6% 5600 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 7.4% 4132 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.2% 5000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 11.8% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.6% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.4% 9000 г
Витамин В4, холин 0.2 мг 500 мг 250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 4.3% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 12.4% 2532 г
Витамин В9, фолаты 2.797 мкг 400 мкг 0.7% 2.2% 14301 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 17% 1829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.9% 29412 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 106383 г
Витамин РР, НЭ 0.4607 мг 20 мг 2.3% 7.1% 4341 г
Макроэлементы
Калий, K 143.16 мг 2500 мг 5.7% 17.6% 1746 г
Кальций, Ca 6.67 мг 1000 мг 0.7% 2.2% 14993 г
Магний, Mg 6.63 мг 400 мг 1.7% 5.3% 6033 г
Натрий, Na 17.17 мг 1300 мг 1.3% 4% 7571 г
Сера, S 10.19 мг 1000 мг 1% 3.1% 9814 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 6.2% 5000 г
Хлор, Cl 15.96 мг 2300 мг 0.7% 2.2% 14411 г
Микроэлементы
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 32.77 мкг ~
Железо, Fe 0.244 мг 18 мг 1.4% 4.3% 7377 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 2.5% 12000 г
Кобальт, Co 1.273 мкг 10 мкг 12.7% 39.3% 786 г
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 8.4% 3724 г
Медь, Cu 40.46 мкг 1000 мкг 4% 12.4% 2472 г
Молибден, Mo 2.106 мкг 70 мкг 3% 9.3% 3324 г
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 77465 г
Фтор, F 70.69 мкг 4000 мкг 1.8% 5.6% 5659 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 13.9% 2222 г
Цинк, Zn 0.1167 мг 12 мг 1% 3.1% 10283 г

Энергетическая ценность АЗУ составляет 32,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».