Мой здоровый рацион

Рецепт Блинный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинный торт

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 140 г
Нутовая мука 25 г
Сахар песок 50 г
Кукурузный крахмал 37 г
Подсолнечное масло 5 г
Вода 250 г
Молоко соевое не жирное 400 г
Лимонная цедра, сырая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.6% 2375 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.1% 4000 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 8.7% 978 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 2.7% 3203 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.041 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 4.2% 2022 г
Витамин В4, холин 15.78 мг 500 мг 3.2% 2.7% 3169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 19.272 мкг 400 мкг 4.8% 4.1% 2076 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 3% 2825 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16556 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.6579 мг 20 мг 3.3% 2.8% 3040 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.5 мг 2500 мг 3.7% 3.2% 2703 г
Кальций, Ca 43.3 мг 1000 мг 4.3% 3.7% 2309 г
Кремний, Si 0.617 мг 30 мг 2.1% 1.8% 4862 г
Магний, Mg 12.19 мг 400 мг 3% 2.6% 3281 г
Натрий, Na 30.08 мг 1300 мг 2.3% 2% 4322 г
Сера, S 28.78 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3475 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 6.8% 1266 г
Хлор, Cl 3.49 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 65903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.89 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3429 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2.1% 4049 г
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 5.8% 1464 г
Медь, Cu 101.71 мкг 1000 мкг 10.2% 8.7% 983 г
Молибден, Mo 2.388 мкг 70 мкг 3.4% 2.9% 2931 г
Никель, Ni 0.339 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Селен, Se 1.972 мкг 55 мкг 3.6% 3.1% 2789 г
Титан, Ti 1.7 мкг ~
Фтор, F 32.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12461 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Цинк, Zn 0.2391 мг 12 мг 2% 1.7% 5019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.2 мг ~
бета Ситостерол 1.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.18 г min 16.8 г 1.1% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Блинный торт составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».