Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на цельнозерновой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на цельнозерновой муке

Вода 1000 г
Яйцо куриное 210 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 30 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 600 г
Молоко Топлёное 4% [Андреевское Молоко] 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на цельнозерновой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5% 1617 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4% 2000 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 7.2% 1112 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4128 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.7% 4865 г
Витамин В4, холин 21.08 мг 500 мг 4.2% 3.4% 2372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.8% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.588 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 68027 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин Н, биотин 1.697 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2946 г
Витамин РР, НЭ 0.3024 мг 20 мг 1.5% 1.2% 6614 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.83 мг 2500 мг 0.5% 0.4% 21133 г
Кальций, Ca 7.93 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12610 г
Магний, Mg 1.5 мг 400 мг 0.4% 0.3% 26667 г
Натрий, Na 166.47 мг 1300 мг 12.8% 10.3% 781 г
Сера, S 15.9 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6289 г
Фосфор, P 16.4 мг 800 мг 2.1% 1.7% 4878 г
Хлор, Cl 252.42 мг 2300 мг 11% 8.8% 911 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.226 мг 18 мг 1.3% 1% 7965 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Кобальт, Co 0.9 мкг 10 мкг 9% 7.2% 1111 г
Марганец, Mn 0.0041 мг 2 мг 0.2% 0.2% 48780 г
Медь, Cu 8.3 мкг 1000 мкг 0.8% 0.6% 12048 г
Молибден, Mo 1.584 мкг 70 мкг 2.3% 1.8% 4419 г
Селен, Se 2.579 мкг 55 мкг 4.7% 3.8% 2133 г
Фтор, F 44.63 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8963 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Цинк, Zn 0.0956 мг 12 мг 0.8% 0.6% 12552 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.417 г min 16.8 г 2.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Блины на цельнозерновой муке составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».