Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые манты

Мука Цельнозерновая Самоподнимающаяся [С.Пудовъ] 320 г
Вода 170 г
Фарш говяжий 500 г
Лук репчатый 315 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 180 г
Морковь 230 г
Помидор (томат), грунтовый 120 г
Сметана 10% жирности 180 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.5% 1288 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.9% 789 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.3% 1634 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.2 мкг 900 мкг 27.8% 19.5% 360 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.468 мг 5 мг 29.4% 20.6% 341 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В4, холин 21.87 мг 500 мг 4.4% 3.1% 2286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 6.744 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5931 г
Витамин В12, кобаламин 0.586 мкг 3 мкг 19.5% 13.7% 512 г
Витамин C, аскорбиновая 4.72 мг 90 мг 5.2% 3.7% 1907 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин Н, биотин 0.685 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7299 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.4582 мг 20 мг 7.3% 5.1% 1372 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 1.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.62 мг 2500 мг 6.7% 4.7% 1500 г
Кальций, Ca 25.71 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3890 г
Кремний, Si 4.59 мг 30 мг 15.3% 10.7% 654 г
Магний, Mg 14.75 мг 400 мг 3.7% 2.6% 2712 г
Натрий, Na 25.66 мг 1300 мг 2% 1.4% 5066 г
Сера, S 20.64 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4845 г
Фосфор, P 69.1 мг 800 мг 8.6% 6% 1158 г
Хлор, Cl 24.58 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 9357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.6 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 11.71 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2123 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6494 г
Кобальт, Co 1.903 мкг 10 мкг 19% 13.3% 525 г
Литий, Li 2.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.0938 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2132 г
Медь, Cu 55.6 мкг 1000 мкг 5.6% 3.9% 1799 г
Молибден, Mo 3.557 мкг 70 мкг 5.1% 3.6% 1968 г
Никель, Ni 2.27 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 133.1 мкг ~
Селен, Se 4.048 мкг 55 мкг 7.4% 5.2% 1359 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 41.9 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9547 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3704 г
Цинк, Zn 1.3754 мг 12 мг 11.5% 8.1% 872 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.648 г min 16.8 г 15.8% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.316 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Ленивые манты составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».