Мой здоровый рацион

Рецепт Соус с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус с овощами

Картофель 500 г
Утка домашняя 500 г
Овощи Весенние [Краски лета] 400 г
Лук репчатый 300 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4% 3800 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 13% 1191 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 6.1% 2545 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3% 5143 г
Витамин В4, холин 5.44 мг 500 мг 1.1% 1.7% 9191 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 4.8% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 5.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.143 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 12727 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.6% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 5.9% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 1.1% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 65789 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.7183 мг 20 мг 3.6% 5.6% 2784 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105 мг 2500 мг 4.2% 6.5% 2381 г
Кальций, Ca 7.39 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 13532 г
Кремний, Si 6.31 мг 30 мг 21% 32.6% 475 г
Магний, Mg 6.12 мг 400 мг 1.5% 2.3% 6536 г
Натрий, Na 8.92 мг 1300 мг 0.7% 1.1% 14574 г
Сера, S 22.73 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4399 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 5.4% 2899 г
Хлор, Cl 9.52 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 24160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 17.74 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 3.9% 3991 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 18519 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 14.8% 1050 г
Литий, Li 9.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.0396 мг 2 мг 2% 3.1% 5051 г
Медь, Cu 51.19 мкг 1000 мкг 5.1% 7.9% 1954 г
Молибден, Mo 1.905 мкг 70 мкг 2.7% 4.2% 3675 г
Никель, Ni 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 93.5 мкг ~
Селен, Se 1.544 мкг 55 мкг 2.8% 4.3% 3562 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 65.31 мкг 4000 мкг 1.6% 2.5% 6125 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 4.2% 3759 г
Цинк, Zn 0.2655 мг 12 мг 2.2% 3.4% 4520 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.793 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.245 г min 16.8 г 13.4% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Соус с овощами составляет 64,4 кКал.

  • Порция = 420 гр (270.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».