Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 500 г
Соевый Соус для Суши [Sen Soy] 45 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 20 г
Сельдерей корень сушеный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.2 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 14.4% 353 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.4% 544 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3591 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.202 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.42 мкг ~
Ликопин 0.336 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.5% 933 г
Витамин В4, холин 60.53 мг 500 мг 12.1% 6.2% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 1.116 мг 5 мг 22.3% 11.4% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.393 мг 2 мг 19.7% 10% 509 г
Витамин В9, фолаты 4.487 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8915 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 6% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 5952 г
Витамин D3, холекальциферол 0.168 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8876 г
гамма Токоферол 0.177 мг ~
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.5% 2000 г
Витамин РР, НЭ 5.2965 мг 20 мг 26.5% 13.5% 378 г
Бетаин 4.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.16 мг 2500 мг 13.6% 6.9% 733 г
Кальций, Ca 33.23 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3009 г
Магний, Mg 32.59 мг 400 мг 8.1% 4.1% 1227 г
Натрий, Na 111.66 мг 1300 мг 8.6% 4.4% 1164 г
Сера, S 209.81 мг 1000 мг 21% 10.7% 477 г
Фосфор, P 203.7 мг 800 мг 25.5% 13% 393 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 3.5% 1443 г
Марганец, Mn 0.2278 мг 2 мг 11.4% 5.8% 878 г
Медь, Cu 78.66 мкг 1000 мкг 7.9% 4% 1271 г
Селен, Se 22.855 мкг 55 мкг 41.6% 21.2% 241 г
Фтор, F 0.57 мкг 4000 мкг 701754 г
Цинк, Zn 1.6334 мг 12 мг 13.6% 6.9% 735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.458 г ~
Валин 1.021 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 1 г ~
Лейцин 1.79 г ~
Лизин 1.967 г ~
Метионин 0.597 г ~
Треонин 0.988 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.257 г ~
Аспарагиновая кислота 2.07 г ~
Глицин 0.961 г ~
Глутаминовая кислота 3.432 г ~
Пролин 0.863 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.79 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.48 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.837 г min 16.8 г 16.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.409 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.405 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.376 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.441 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.239 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.208 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курочка составляет 196,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок