| Минтай (Жарка) | 760 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Кляр | 330 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 12.4% | 543 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.9% | 1366 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.2% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2% | 3304 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 2.7% | 2479 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.1% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.5% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 76.15 мг | 500 мг | 15.2% | 10.3% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 5.4% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 3.9% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.268 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.155 мкг | 3 мкг | 38.5% | 26% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.4% | 2770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 3.4% | 1984 г |
| Витамин Н, биотин | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.1% | 1634 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.18 мг | 20 мг | 20.9% | 14.1% | 478 г |
| Ниацин | 1.138 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.57 мг | 2500 мг | 10.3% | 7% | 974 г |
| Кальций, Ca | 45.17 мг | 1000 мг | 4.5% | 3% | 2214 г |
| Кремний, Si | 0.741 мг | 30 мг | 2.5% | 1.7% | 4049 г |
| Магний, Mg | 34.93 мг | 400 мг | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Натрий, Na | 42.03 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.2% | 3093 г |
| Сера, S | 146.04 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.9% | 685 г |
| Фосфор, P | 174.9 мг | 800 мг | 21.9% | 14.8% | 457 г |
| Хлор, Cl | 116.99 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.4% | 1966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.007 мг | 18 мг | 5.6% | 3.8% | 1787 г |
| Йод, I | 44.83 мкг | 150 мкг | 29.9% | 20.2% | 335 г |
| Кобальт, Co | 10.483 мкг | 10 мкг | 104.8% | 70.9% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.1656 мг | 2 мг | 8.3% | 5.6% | 1208 г |
| Медь, Cu | 114.86 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.8% | 871 г |
| Молибден, Mo | 5.618 мкг | 70 мкг | 8% | 5.4% | 1246 г |
| Никель, Ni | 3.969 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.168 мкг | 55 мкг | 25.8% | 17.4% | 388 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 368.86 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 6.2% | 1084 г |
| Хром, Cr | 29.08 мкг | 50 мкг | 58.2% | 39.4% | 172 г |
| Цинк, Zn | 1.0387 мг | 12 мг | 8.7% | 5.9% | 1155 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.944 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.158 г | ~ | |||
| Лизин | 1.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.058 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.892 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.143 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».