Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки ПП

Ржаная мука, обдирная 148 г
Пшеничная мука цельнозерновая 208 г
Пшеничная мука, высшего сорта 414 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира 50 г
Яйцо куриное 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Вода 293 г
Корица, молотая 10 г
Дрожжи Быстродействующие [Русский аппетит] 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.3 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.6% 826 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4% 949 г
Углеводы 42.6 г 219 г 19.5% 7.4% 514 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 9.3% 408 г
Вода 36.1 г 2273 г 1.6% 0.6% 6296 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 1.4% 2744 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 1.055 мкг ~
Ликопин 0.123 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 5% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.6% 1475 г
Витамин В4, холин 57.57 мг 500 мг 11.5% 4.4% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.3% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 3.4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 23.861 мкг 400 мкг 6% 2.3% 1676 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.662 мг 15 мг 11.1% 4.2% 903 г
бета Токоферол 0.05 мг ~
гамма Токоферол 1.606 мг ~
дельта Токоферол 0.384 мг ~
Витамин Н, биотин 3.779 мкг 50 мкг 7.6% 2.9% 1323 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.7153 мг 20 мг 13.6% 5.1% 737 г
Ниацин 0.559 мг ~
Бетаин 12.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.05 мг 2500 мг 7.1% 2.7% 1404 г
Кальций, Ca 43.02 мг 1000 мг 4.3% 1.6% 2325 г
Кремний, Si 1.354 мг 30 мг 4.5% 1.7% 2216 г
Магний, Mg 39.4 мг 400 мг 9.9% 3.7% 1015 г
Натрий, Na 170.94 мг 1300 мг 13.1% 5% 761 г
Сера, S 79.53 мг 1000 мг 8% 3% 1257 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 6.8% 554 г
Хлор, Cl 229.64 мг 2300 мг 10% 3.8% 1002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.2 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.47 мкг ~
Железо, Fe 1.835 мг 18 мг 10.2% 3.9% 981 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3597 г
Кобальт, Co 1.891 мкг 10 мкг 18.9% 7.2% 529 г
Марганец, Mn 1.1948 мг 2 мг 59.7% 22.6% 167 г
Медь, Cu 146.38 мкг 1000 мкг 14.6% 5.5% 683 г
Молибден, Mo 6.894 мкг 70 мкг 9.8% 3.7% 1015 г
Никель, Ni 0.745 мкг ~
Олово, Sn 2.99 мкг ~
Селен, Se 18.157 мкг 55 мкг 33% 12.5% 303 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Титан, Ti 3.72 мкг ~
Фтор, F 44.39 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9011 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3571 г
Цинк, Zn 1.0138 мг 12 мг 8.4% 3.2% 1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 1.195 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.213 мг ~
бета Ситостерол 0.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.868 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.851 г min 16.8 г 11% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.659 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.699 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.506 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.835 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.152 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.12 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.133 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.119 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.119 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Булочки ПП составляет 264,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок