Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 268 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 119 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.4% 724 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 13% 523 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.3% 3031 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181 мкг 900 мкг 20.1% 13.7% 497 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 14.2% 481 г
Витамин В4, холин 186.91 мг 500 мг 37.4% 25.5% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 1.043 мг 5 мг 20.9% 14.3% 479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 6.755 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5922 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 10.4% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.586 мкг 10 мкг 15.9% 10.9% 631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 4.9% 1393 г
Витамин Н, биотин 16.231 мкг 50 мкг 32.5% 22.2% 308 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0025 мг 20 мг 15% 10.2% 666 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.76 мг 2500 мг 6.2% 4.2% 1626 г
Кальций, Ca 81.62 мг 1000 мг 8.2% 5.6% 1225 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2924 г
Натрий, Na 117.26 мг 1300 мг 9% 6.1% 1109 г
Сера, S 141.79 мг 1000 мг 14.2% 9.7% 705 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 14.9% 458 г
Хлор, Cl 150.44 мг 2300 мг 6.5% 4.4% 1529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.91 мг 18 мг 10.6% 7.2% 942 г
Йод, I 15.82 мкг 150 мкг 10.5% 7.2% 948 г
Кобальт, Co 7.807 мкг 10 мкг 78.1% 53.3% 128 г
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8547 г
Медь, Cu 66.31 мкг 1000 мкг 6.6% 4.5% 1508 г
Молибден, Mo 6.171 мкг 70 мкг 8.8% 6% 1134 г
Олово, Sn 5 мкг ~
Селен, Se 21.999 мкг 55 мкг 40% 27.3% 250 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 47.96 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8340 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 5% 1362 г
Цинк, Zn 0.9666 мг 12 мг 8.1% 5.5% 1241 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.811 г ~
Лизин 0.676 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.541 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.488 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.329 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 409.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.718 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.211 г min 16.8 г 25.1% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.402 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.836 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.663 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 146,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».