| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 322 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.2 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 5.1% | 800 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 9.1% | 448 г |
| Углеводы | 23.3 г | 219 г | 10.6% | 4.3% | 940 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4466 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106 мкг | 900 мкг | 11.8% | 4.8% | 849 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 6.6% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 114.01 мг | 500 мг | 22.8% | 9.3% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 7.1% | 576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 2.9% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.07 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.4% | 2843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.518 мкг | 3 мкг | 17.3% | 7.1% | 579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.843 мг | 15 мг | 19% | 7.8% | 528 г |
| Витамин Н, биотин | 9.865 мкг | 50 мкг | 19.7% | 8.1% | 507 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9993 мг | 20 мг | 15% | 6.1% | 667 г |
| Ниацин | 0.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.14 мг | 2500 мг | 9% | 3.7% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 132.09 мг | 1000 мг | 13.2% | 5.4% | 757 г |
| Кремний, Si | 0.823 мг | 30 мг | 2.7% | 1.1% | 3645 г |
| Магний, Mg | 27.88 мг | 400 мг | 7% | 2.9% | 1435 г |
| Натрий, Na | 383.55 мг | 1300 мг | 29.5% | 12.1% | 339 г |
| Сера, S | 102.46 мг | 1000 мг | 10.2% | 4.2% | 976 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 8.8% | 465 г |
| Хлор, Cl | 610.96 мг | 2300 мг | 26.6% | 10.9% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.464 мг | 18 мг | 8.1% | 3.3% | 1230 г |
| Йод, I | 9.52 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.6% | 1576 г |
| Кобальт, Co | 4.594 мкг | 10 мкг | 45.9% | 18.8% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.3235 мг | 2 мг | 16.2% | 6.6% | 618 г |
| Медь, Cu | 88.98 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.6% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 11.667 мкг | 70 мкг | 16.7% | 6.8% | 600 г |
| Никель, Ni | 2.551 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.796 мкг | 55 мкг | 21.4% | 8.8% | 466 г |
| Стронций, Sr | 15.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.37 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9015 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.2% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 1.0059 мг | 12 мг | 8.4% | 3.4% | 1193 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 177.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.841 г | min 16.8 г | 22.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 244,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».