Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 400 г
Овсяная мука (Жарка) 156 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Кокосовое Масло [Delicato] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.7% 817 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 6.9% 683 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 5.5% 852 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 3.5% 1343 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 4.8% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 6.4% 732 г
Витамин В4, холин 68.87 мг 500 мг 13.8% 6.5% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 5.4% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.985 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8024 г
Витамин В12, кобаламин 0.44 мкг 3 мкг 14.7% 6.9% 682 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 2.2% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2256 г
Витамин Н, биотин 6.848 мкг 50 мкг 13.7% 6.4% 730 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8249 мг 20 мг 14.1% 6.6% 708 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.41 мг 2500 мг 9.8% 4.6% 1019 г
Кальций, Ca 127.41 мг 1000 мг 12.7% 6% 785 г
Магний, Mg 49.86 мг 400 мг 12.5% 5.9% 802 г
Натрий, Na 77.57 мг 1300 мг 6% 2.8% 1676 г
Сера, S 60.59 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1650 г
Фосфор, P 230.3 мг 800 мг 28.8% 13.5% 347 г
Хлор, Cl 126.59 мг 2300 мг 5.5% 2.6% 1817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.5 мкг ~
Железо, Fe 1.796 мг 18 мг 10% 4.7% 1002 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 2.3% 1995 г
Кобальт, Co 2.774 мкг 10 мкг 27.7% 13% 360 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Медь, Cu 27.75 мкг 1000 мкг 2.8% 1.3% 3604 г
Молибден, Mo 5.395 мкг 70 мкг 7.7% 3.6% 1297 г
Олово, Sn 10.79 мкг ~
Селен, Se 7.401 мкг 55 мкг 13.5% 6.3% 743 г
Стронций, Sr 14.11 мкг ~
Фтор, F 28.01 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14281 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 2.3% 2008 г
Цинк, Zn 0.5811 мг 12 мг 4.8% 2.3% 2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.604 г min 16.8 г 9.5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 212,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».