| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 15.3% | 452 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.9% | 700 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.3 мкг | 900 мкг | 7.8% | 5.4% | 1280 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.563 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 9.6% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 55.64 мг | 500 мг | 11.1% | 7.7% | 899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.484 мг | 5 мг | 29.7% | 20.6% | 337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 13% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.511 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 10% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.5% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 2% | 3417 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.585 мкг | 50 мкг | 15.2% | 10.5% | 659 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6044 мг | 20 мг | 33% | 22.8% | 303 г |
| Ниацин | 7.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.28 мг | 2500 мг | 15.2% | 10.5% | 657 г |
| Кальций, Ca | 165.94 мг | 1000 мг | 16.6% | 11.5% | 603 г |
| Кремний, Si | 1.277 мг | 30 мг | 4.3% | 3% | 2349 г |
| Магний, Mg | 54.82 мг | 400 мг | 13.7% | 9.5% | 730 г |
| Натрий, Na | 484.06 мг | 1300 мг | 37.2% | 25.7% | 269 г |
| Сера, S | 157.04 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.9% | 637 г |
| Фосфор, P | 218.8 мг | 800 мг | 27.4% | 19% | 366 г |
| Хлор, Cl | 747.45 мг | 2300 мг | 32.5% | 22.5% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.056 мг | 18 мг | 5.9% | 4.1% | 1705 г |
| Йод, I | 11.06 мкг | 150 мкг | 7.4% | 5.1% | 1356 г |
| Кобальт, Co | 11.416 мкг | 10 мкг | 114.2% | 79% | 88 г |
| Литий, Li | 0.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1317 мг | 2 мг | 6.6% | 4.6% | 1519 г |
| Медь, Cu | 292.91 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 20.3% | 341 г |
| Молибден, Mo | 8.072 мкг | 70 мкг | 11.5% | 8% | 867 г |
| Никель, Ni | 0.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.199 мкг | 55 мкг | 42.2% | 29.2% | 237 г |
| Стронций, Sr | 9.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.41 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5847 г |
| Хром, Cr | 16.93 мкг | 50 мкг | 33.9% | 23.5% | 295 г |
| Цинк, Zn | 1.3759 мг | 12 мг | 11.5% | 8% | 872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.403 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.918 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.894 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 1.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.698 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.74 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 0.695 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.207 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.19 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.215 г | min 16.8 г | 13.2% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».