Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в сметане

Филе Грудки [Первая Свежесть] 400 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 2 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 150 г
Смесь Перцев [Kamis] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.8 ккал 1684 ккал 11% 6% 911 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10.8% 503 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 12.6% 431 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.6% 3309 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.6% 2098 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.9% 6207 г
Витамин В4, холин 12.89 мг 500 мг 2.6% 1.4% 3879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 1.692 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23641 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин Н, биотин 1.083 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4617 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1607 мг 20 мг 0.8% 0.4% 12446 г
Ниацин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.49 мг 2500 мг 1.2% 0.6% 8477 г
Кальций, Ca 22.31 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4482 г
Магний, Mg 2.01 мг 400 мг 0.5% 0.3% 19900 г
Натрий, Na 9.57 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 13584 г
Сера, S 6.77 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14771 г
Фосфор, P 15.9 мг 800 мг 2% 1.1% 5031 г
Хлор, Cl 19.69 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Железо, Fe 0.056 мг 18 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Кобальт, Co 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Марганец, Mn 0.0008 мг 2 мг 250000 г
Медь, Cu 5.88 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 17007 г
Молибден, Mo 1.325 мкг 70 мкг 1.9% 1% 5283 г
Олово, Sn 3.45 мкг ~
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53922 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Фтор, F 4.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88692 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Цинк, Zn 0.0728 мг 12 мг 0.6% 0.3% 16484 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.643 г min 16.8 г 9.8% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.2%

Энергетическая ценность Грудка в сметане составляет 184,8 кКал.

  • Порция = 133 гр (245.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».