| Свинина, лопаточная часть | 2000 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Картофель | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9% | 608 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.3% | 444 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.56 мг | 1.5 мг | 37.3% | 20.4% | 268 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6.2% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 44.84 мг | 500 мг | 9% | 4.9% | 1115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 6.2% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 8.5% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.111 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.514 мкг | 3 мкг | 17.1% | 9.3% | 584 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 3.2% | 1682 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.181 мкг | 10 мкг | 11.8% | 6.4% | 847 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.181 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0437 мг | 20 мг | 15.2% | 8.3% | 657 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.65 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.3% | 752 г |
| Кальций, Ca | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5848 г |
| Кремний, Si | 9.375 мг | 30 мг | 31.3% | 17.1% | 320 г |
| Магний, Mg | 18.48 мг | 400 мг | 4.6% | 2.5% | 2165 г |
| Натрий, Na | 113.77 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.8% | 1143 г |
| Сера, S | 134.2 мг | 1000 мг | 13.4% | 7.3% | 745 г |
| Фосфор, P | 144.6 мг | 800 мг | 18.1% | 9.9% | 553 г |
| Хлор, Cl | 117.17 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.8% | 1963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.002 мг | 18 мг | 5.6% | 3.1% | 1796 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.589 мкг | 10 мкг | 15.9% | 8.7% | 629 г |
| Литий, Li | 13.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2878 г |
| Медь, Cu | 94.91 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.2% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 1.58 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.3% | 4430 г |
| Никель, Ni | 1.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.824 мкг | 55 мкг | 32.4% | 17.7% | 309 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 2.2% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 2.0566 мг | 12 мг | 17.1% | 9.3% | 583 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.802 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лизин | 1.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.707 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.419 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.591 г | min 16.8 г | 33.3% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.132 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты (лопатка) составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».