| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сахар рафинад | 0 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.7 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.8% | 1949 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 15.1% | 757 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 16.5% | 690 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2758 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| альфа Каротин | 0.094 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.196 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 20.9% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 20.19 мг | 500 мг | 4% | 4.6% | 2476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.546 мг | 5 мг | 30.9% | 35.2% | 323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 1.9% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.026 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 2.7% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.889 мг | 15 мг | 5.9% | 6.7% | 1687 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.371 мкг | 50 мкг | 28.7% | 32.7% | 348 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3369 мг | 20 мг | 21.7% | 24.7% | 461 г |
| Ниацин | 5.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.36 мг | 2500 мг | 18.3% | 20.9% | 547 г |
| Кальций, Ca | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8621 г |
| Кремний, Si | 2.538 мг | 30 мг | 8.5% | 9.7% | 1182 г |
| Магний, Mg | 16.71 мг | 400 мг | 4.2% | 4.8% | 2394 г |
| Натрий, Na | 308.72 мг | 1300 мг | 23.7% | 27% | 421 г |
| Сера, S | 24.81 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4031 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 16.2% | 705 г |
| Хлор, Cl | 486.27 мг | 2300 мг | 21.1% | 24.1% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.446 мг | 18 мг | 2.5% | 2.9% | 4036 г |
| Йод, I | 18.8 мкг | 150 мкг | 12.5% | 14.3% | 798 г |
| Кобальт, Co | 14.843 мкг | 10 мкг | 148.4% | 169.2% | 67 г |
| Литий, Li | 0.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2547 мг | 2 мг | 12.7% | 14.5% | 785 г |
| Медь, Cu | 513.92 мкг | 1000 мкг | 51.4% | 58.6% | 195 г |
| Молибден, Mo | 3.608 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.9% | 1940 г |
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.206 мкг | 55 мкг | 49.5% | 56.4% | 202 г |
| Стронций, Sr | 14.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15886 г |
| Хром, Cr | 11 мкг | 50 мкг | 22% | 25.1% | 455 г |
| Цинк, Zn | 0.2993 мг | 12 мг | 2.5% | 2.9% | 4009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.721 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.908 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.505 г | min 16.8 г | 26.8% | 30.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные составляет 87,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».