| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 290 г |
| Морковь (Жарка) | 240 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 465 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 240 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.8 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 8957 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 3.7% | 15200 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 7.4% | 7000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 5.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 18.6% | 2857 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 22.3% | 2393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.1 мкг | 900 мкг | 11.8% | 62.8% | 848 г |
| бета Каротин | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 67.6% | 785 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 5.9% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 3.7% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 2.58 мг | 500 мг | 0.5% | 2.7% | 19380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 4.8% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 11.7% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.222 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3.2% | 18002 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 15.4% | 3435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 12.8% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.1% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 10.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2843 мг | 20 мг | 1.4% | 7.4% | 7035 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.35 мг | 2500 мг | 4.1% | 21.8% | 2467 г |
| Кальций, Ca | 13.04 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.9% | 7669 г |
| Кремний, Si | 5.343 мг | 30 мг | 17.8% | 94.7% | 561 г |
| Магний, Mg | 6.83 мг | 400 мг | 1.7% | 9% | 5857 г |
| Натрий, Na | 94.55 мг | 1300 мг | 7.3% | 38.8% | 1375 г |
| Сера, S | 9.17 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.8% | 10905 г |
| Фосфор, P | 15.5 мг | 800 мг | 1.9% | 10.1% | 5161 г |
| Хлор, Cl | 12.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.2% | 17843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.236 мг | 18 мг | 1.3% | 6.9% | 7627 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.7% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.063 мкг | 10 мкг | 10.6% | 56.4% | 941 г |
| Литий, Li | 7.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0561 мг | 2 мг | 2.8% | 14.9% | 3565 г |
| Медь, Cu | 35.62 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 19.1% | 2807 г |
| Молибден, Mo | 3.197 мкг | 70 мкг | 4.6% | 24.5% | 2190 г |
| Никель, Ni | 1.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.6% | 33742 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.28 мкг | 4000 мкг | 2% | 10.6% | 5110 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 13.8% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.1306 мг | 12 мг | 1.1% | 5.9% | 9188 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.409 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | min 16.8 г | 1.1% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи квашеные вегетарианские составляет 18,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».