Мой здоровый рацион

Рецепт Песто из петрушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песто из петрушки

Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 1000 г
Масло грецкого ореха 13.6 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Вода из бутылки 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто из петрушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 ккал 1684 ккал 3% 6% 3361 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.8% 2533 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5% 4000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.6% 3532 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17% 1176 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 7.6% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 779.3 мкг 900 мкг 86.6% 172.9% 115 г
бета Каротин 4.676 мг 5 мг 93.5% 186.6% 107 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.2% 4865 г
Витамин В4, холин 10.5 мг 500 мг 2.1% 4.2% 4762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.4% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 13.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 72.19 мкг 400 мкг 18% 35.9% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 92.29 мг 90 мг 102.5% 204.6% 98 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.481 мг 15 мг 9.9% 19.8% 1013 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 1.4% 15244 г
Витамин К, филлохинон 1345.5 мкг 120 мкг 1121.3% 2238.1% 9 г
Витамин РР, НЭ 1.1813 мг 20 мг 5.9% 11.8% 1693 г
Ниацин 0.517 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 656.28 мг 2500 мг 26.3% 52.5% 381 г
Кальций, Ca 202.63 мг 1000 мг 20.3% 40.5% 494 г
Кремний, Si 12.305 мг 30 мг 41% 81.8% 244 г
Магний, Mg 70.06 мг 400 мг 17.5% 34.9% 571 г
Натрий, Na 28.22 мг 1300 мг 2.2% 4.4% 4607 г
Сера, S 24.36 мг 1000 мг 2.4% 4.8% 4105 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 19.4% 1027 г
Хлор, Cl 131.26 мг 2300 мг 5.7% 11.4% 1752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.6 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 20.1 мкг ~
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 17.4% 1155 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 4.8% 4249 г
Кобальт, Co 3.363 мкг 10 мкг 33.6% 67.1% 297 г
Литий, Li 17.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 13.2% 1523 г
Медь, Cu 123.38 мкг 1000 мкг 12.3% 24.6% 811 г
Молибден, Mo 4.594 мкг 70 мкг 6.6% 13.2% 1524 г
Никель, Ni 8.203 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 0.082 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 67073 г
Стронций, Sr 18.21 мкг ~
Фтор, F 188.68 мкг 4000 мкг 4.7% 9.4% 2120 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 19.6% 1016 г
Цинк, Zn 0.8778 мг 12 мг 7.3% 14.6% 1367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 29.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Песто из петрушки составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».