| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 514 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо | 925 г |
| Лук репчатый | 312 г |
| Чеснок | 7 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 19.7% | 450 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.2% | 1436 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2944 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.7 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.8% | 3136 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 11.4% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 11.8% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 37.95 мг | 500 мг | 7.6% | 6.7% | 1318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.939 мг | 5 мг | 18.8% | 16.7% | 532 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 15.2% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.152 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.386 мкг | 3 мкг | 12.9% | 11.4% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.21 мг | 90 мг | 3.6% | 3.2% | 2804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.3% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.7% | 3247 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3318 мг | 20 мг | 26.7% | 23.6% | 375 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.66 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.8% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 17.36 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5760 г |
| Кремний, Si | 0.836 мг | 30 мг | 2.8% | 2.5% | 3589 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 4.5% | 1950 г |
| Натрий, Na | 71.47 мг | 1300 мг | 5.5% | 4.9% | 1819 г |
| Сера, S | 180.39 мг | 1000 мг | 18% | 15.9% | 554 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 17.6% | 503 г |
| Хлор, Cl | 14.98 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 15354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.043 мг | 18 мг | 5.8% | 5.1% | 1726 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.548 мкг | 10 мкг | 15.5% | 13.7% | 646 г |
| Литий, Li | 0.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 2.5% | 3584 г |
| Медь, Cu | 66.63 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.9% | 1501 г |
| Молибден, Mo | 0.507 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 13807 г |
| Никель, Ni | 0.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.724 мкг | 55 мкг | 28.6% | 25.3% | 350 г |
| Фтор, F | 8.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44743 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 2.0663 мг | 12 мг | 17.2% | 15.2% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 1.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.723 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.933 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.653 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.458 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.419 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».