| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 540 г |
| Свекла, вареная | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Укроп | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2500 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 150 г |
| Свинина, мякоть окорока, тушеная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.9 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6502 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 18.1% | 2111 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 3.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.7% | 4000 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 15.8% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 8.5% | 4500 г |
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 9.7% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 18.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 14.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 13.53 мг | 500 мг | 2.7% | 10.4% | 3695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 8.9% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 18.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.138 мкг | 400 мкг | 1.8% | 6.9% | 5604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 7.3% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.2 мг | 90 мг | 8% | 30.9% | 1250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 2.3% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.2% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 34% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9705 мг | 20 мг | 4.9% | 18.9% | 2061 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.614 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.8 мг | 2500 мг | 5% | 19.3% | 2019 г |
| Кальций, Ca | 11.45 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.2% | 8734 г |
| Кремний, Si | 4.189 мг | 30 мг | 14% | 54.1% | 716 г |
| Магний, Mg | 8.25 мг | 400 мг | 2.1% | 8.1% | 4848 г |
| Натрий, Na | 69.38 мг | 1300 мг | 5.3% | 20.5% | 1874 г |
| Сера, S | 38.24 мг | 1000 мг | 3.8% | 14.7% | 2615 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 15.4% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 99.65 мг | 2300 мг | 4.3% | 16.6% | 2308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.318 мг | 18 мг | 1.8% | 6.9% | 5660 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.5% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.312 мкг | 10 мкг | 13.1% | 50.6% | 762 г |
| Литий, Li | 0.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0436 мг | 2 мг | 2.2% | 8.5% | 4587 г |
| Медь, Cu | 44.93 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 17.4% | 2226 г |
| Молибден, Mo | 1.983 мкг | 70 мкг | 2.8% | 10.8% | 3530 г |
| Никель, Ni | 1.198 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.918 мкг | 55 мкг | 7.1% | 27.4% | 1404 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.25 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 4.6% | 8122 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 4.6% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.4072 мг | 12 мг | 3.4% | 13.1% | 2947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из говядины задка составляет 25,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».