| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 750 г |
| Грудка Индейки [Индилайт] | 500 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.2 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2126 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 23.2% | 543 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4% | 3111 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.729 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 31 мг | 500 мг | 6.2% | 7.8% | 1613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 6.4% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 12.8% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.347 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.204 мкг | 3 мкг | 40.1% | 50.6% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.76 мг | 90 мг | 8.6% | 10.9% | 1160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 2.3% | 5415 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.526 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.9% | 3277 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 15.8% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8116 мг | 20 мг | 9.1% | 11.5% | 1104 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.7 мг | 2500 мг | 7.4% | 9.3% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 6042 г |
| Кремний, Si | 4.187 мг | 30 мг | 14% | 17.7% | 717 г |
| Магний, Mg | 15.15 мг | 400 мг | 3.8% | 4.8% | 2640 г |
| Натрий, Na | 130.52 мг | 1300 мг | 10% | 12.6% | 996 г |
| Сера, S | 107.32 мг | 1000 мг | 10.7% | 13.5% | 932 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 15.4% | 821 г |
| Хлор, Cl | 188.63 мг | 2300 мг | 8.2% | 10.4% | 1219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 7.1% | 1784 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 4.098 мкг | 10 мкг | 41% | 51.8% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.0773 мг | 2 мг | 3.9% | 4.9% | 2587 г |
| Медь, Cu | 102.25 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 12.9% | 978 г |
| Молибден, Mo | 5.616 мкг | 70 мкг | 8% | 10.1% | 1246 г |
| Никель, Ni | 4.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 44355 г |
| Фтор, F | 30.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 13258 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.8% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 1.4978 мг | 12 мг | 12.5% | 15.8% | 801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.428 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из говядины индейки капусты и лука составляет 79,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».