Мой здоровый рацион

Рецепт 210313 Голень куриная жареная с Картофелем Морковью Луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 210313 Голень куриная жареная с Картофелем Морковью Луком

Голень куриная 463 г
Лук репчатый (Пассерование) 88 г
Морковь (Пассерование) 73 г
Картофель (Жарка) 243 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "210313 Голень куриная жареная с Картофелем Морковью Луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.5 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8.5% 507 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 12.2% 352 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.5% 2959 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.2% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.7 мкг 900 мкг 24.2% 10.4% 413 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.249 мг 5 мг 25% 10.8% 400 г
Лютеин + Зеаксантин 70.487 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.5% 1233 г
Витамин В4, холин 41.67 мг 500 мг 8.3% 3.6% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 7.3% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 7.3% 588 г
Витамин В9, фолаты 4.973 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8043 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 5.5% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 4.47 мг 90 мг 5% 2.2% 2013 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14493 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.854 мг 15 мг 19% 8.2% 526 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23364 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.1103 мг 20 мг 20.6% 8.9% 487 г
Ниацин 0.557 мг ~
Бетаин 6.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.37 мг 2500 мг 14.5% 6.2% 690 г
Кальций, Ca 17.96 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5568 г
Кремний, Si 17.787 мг 30 мг 59.3% 25.5% 169 г
Магний, Mg 26.38 мг 400 мг 6.6% 2.8% 1516 г
Натрий, Na 191.52 мг 1300 мг 14.7% 6.3% 679 г
Сера, S 20.57 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4861 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 7.9% 547 г
Хлор, Cl 204.55 мг 2300 мг 8.9% 3.8% 1124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.6 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 53.7 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2076 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6881 г
Кобальт, Co 2.262 мкг 10 мкг 22.6% 9.7% 442 г
Литий, Li 22.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 2.4% 1781 г
Медь, Cu 104.46 мкг 1000 мкг 10.4% 4.5% 957 г
Молибден, Mo 4.763 мкг 70 мкг 6.8% 2.9% 1470 г
Никель, Ni 2.467 мкг ~
Рубидий, Rb 208.2 мкг ~
Селен, Se 13.559 мкг 55 мкг 24.7% 10.6% 406 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Фтор, F 18.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21657 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 3% 1441 г
Цинк, Zn 1.5894 мг 12 мг 13.2% 5.7% 755 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.067 г ~
Лизин 1.174 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.784 г ~
Аспарагиновая кислота 1.289 г ~
Глицин 0.676 г ~
Глутаминовая кислота 2.1 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.046 г min 16.8 г 24.1% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.369 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.626 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.276 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.779 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.164 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность 210313 Голень куриная жареная с Картофелем Морковью Луком составляет 232,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок