Мой здоровый рацион

Рецепт Баранина тушеная от ПиПи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баранина тушеная от ПиПи

Баранина, тазобедренная часть (Тушение) 1800 г
Лук репчатый (Тушение) 420 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь (Тушение) 270 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец душистый, молотый 5 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баранина тушеная от ПиПи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.4% 731 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.4% 609 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.5 мкг 900 мкг 19.3% 14.6% 519 г
бета Каротин 1.041 мг 5 мг 20.8% 15.8% 480 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.1% 1837 г
Витамин В4, холин 54.73 мг 500 мг 10.9% 8.3% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 6% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 7% 1081 г
Витамин В9, фолаты 2.87 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13937 г
Витамин В12, кобаламин 1.771 мкг 3 мкг 59% 44.7% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин Н, биотин 1.949 мкг 50 мкг 3.9% 3% 2565 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.1061 мг 20 мг 15.5% 11.7% 644 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.75 мг 2500 мг 8.7% 6.6% 1153 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5869 г
Кремний, Si 2.75 мг 30 мг 9.2% 7% 1091 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 3.9% 1969 г
Натрий, Na 254.79 мг 1300 мг 19.6% 14.8% 510 г
Сера, S 108.33 мг 1000 мг 10.8% 8.2% 923 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 11.4% 668 г
Хлор, Cl 366.38 мг 2300 мг 15.9% 12% 628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.3 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 8.31 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 6.3% 1200 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13043 г
Кобальт, Co 4.46 мкг 10 мкг 44.6% 33.8% 224 г
Литий, Li 0.503 мкг ~
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.8% 2703 г
Медь, Cu 164.45 мкг 1000 мкг 16.4% 12.4% 608 г
Молибден, Mo 8.003 мкг 70 мкг 11.4% 8.6% 875 г
Никель, Ni 4.074 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 78571 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 112.57 мкг 4000 мкг 2.8% 2.1% 3553 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 8.4% 903 г
Цинк, Zn 1.8556 мг 12 мг 15.5% 11.7% 647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.105 мг ~
бета Ситостерол 1.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~

Энергетическая ценность Баранина тушеная от ПиПи составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».