Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмаровые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмаровые котлеты

Кальмар (Запекание) 820 г
Лук репчатый (Запекание) 170 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 25 г
Амарантовая Мука [Di&Di] 28 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмаровые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 18.6% 367 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.8% 1436 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.2% 3174 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2% 3413 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4167 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.219 мг 1.5 мг 14.6% 10% 685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4% 1714 г
Витамин В4, холин 69.93 мг 500 мг 14% 9.6% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 7.3% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 7% 985 г
Витамин В9, фолаты 12.347 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3240 г
Витамин В12, кобаламин 1.401 мкг 3 мкг 46.7% 32% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 1.9% 3543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.433 мг 15 мг 16.2% 11.1% 617 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3% 2264 г
Витамин РР, НЭ 8.085 мг 20 мг 40.4% 27.7% 247 г
Ниацин 2.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.12 мг 2500 мг 14% 9.6% 714 г
Кальций, Ca 97.4 мг 1000 мг 9.7% 6.6% 1027 г
Кремний, Si 6.884 мг 30 мг 22.9% 15.7% 436 г
Магний, Mg 116.99 мг 400 мг 29.2% 20% 342 г
Натрий, Na 110.28 мг 1300 мг 8.5% 5.8% 1179 г
Сера, S 188.02 мг 1000 мг 18.8% 12.9% 532 г
Фосфор, P 317.3 мг 800 мг 39.7% 27.2% 252 г
Хлор, Cl 7.85 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.9 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Ванадий, V 1.91 мкг ~
Железо, Fe 1.828 мг 18 мг 10.2% 7% 985 г
Йод, I 155.39 мкг 150 мкг 103.6% 71% 97 г
Кобальт, Co 102.586 мкг 10 мкг 1025.9% 703.2% 10 г
Литий, Li 2.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.2762 мг 2 мг 13.8% 9.5% 724 г
Медь, Cu 1709.65 мкг 1000 мкг 171% 117.2% 58 г
Молибден, Mo 22.363 мкг 70 мкг 31.9% 21.9% 313 г
Никель, Ni 17.852 мкг ~
Рубидий, Rb 113.7 мкг ~
Селен, Se 38.369 мкг 55 мкг 69.8% 47.8% 143 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 8.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45924 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7042 г
Цинк, Zn 2.4644 мг 12 мг 20.5% 14.1% 487 г
Цирконий, Zr 0.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 1.921 г ~
Валин 0.945 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 2.3 г ~
Лизин 2.256 г ~
Метионин 0.592 г ~
Метионин + Цистеин 0.955 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.824 г ~
Заменимые аминокислоты 0.529 г ~
Аланин 1.419 г ~
Аспарагиновая кислота 2.407 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 3.774 г ~
Пролин 1.434 г ~
Серин 1.053 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 60.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.25 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.755 г min 16.8 г 4.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.378 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.578 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.246 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.633 г ~

Энергетическая ценность Кальмаровые котлеты составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов