| Картофель | 580 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.1% | 3111 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 8% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.6% | 1667 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2% | 6338 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 8.6% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 11.07 мг | 500 мг | 2.2% | 2.8% | 4517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 7% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 16% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.986 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.2% | 5726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.3% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.66 мг | 90 мг | 18.5% | 23.4% | 540 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5514 мг | 20 мг | 7.8% | 9.9% | 1289 г |
| Ниацин | 1.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481.27 мг | 2500 мг | 19.3% | 24.5% | 519 г |
| Кальций, Ca | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 4941 г |
| Кремний, Si | 41.429 мг | 30 мг | 138.1% | 175% | 72 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 6.6% | 1926 г |
| Натрий, Na | 8.46 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 15366 г |
| Сера, S | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.7% | 3405 г |
| Фосфор, P | 54.8 мг | 800 мг | 6.9% | 8.7% | 1460 г |
| Хлор, Cl | 56.91 мг | 2300 мг | 2.5% | 3.2% | 4041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 716.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 123.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 5.3% | 2378 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 4.1% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% | 53.2% | 238 г |
| Литий, Li | 63.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1425 мг | 2 мг | 7.1% | 9% | 1404 г |
| Медь, Cu | 117.32 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 14.8% | 852 г |
| Молибден, Mo | 8.129 мкг | 70 мкг | 11.6% | 14.7% | 861 г |
| Никель, Ni | 4.143 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 414.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.379 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14512 г |
| Стронций, Sr | 8.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.75 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3% | 4092 г |
| Хром, Cr | 8.43 мкг | 50 мкг | 16.9% | 21.4% | 593 г |
| Цинк, Zn | 0.3283 мг | 12 мг | 2.7% | 3.4% | 3655 г |
| Цирконий, Zr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.597 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.971 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.053 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.596 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».