| Печень куриная (Тушение) | 946 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 268 г |
| Морковь (Тушение) | 317 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 205 г |
| Вода | 500 г |
| Масло Подсолнечное [Миладора] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1649 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 13.3% | 738 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.6% | 1018 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5174.6 мкг | 900 мкг | 575% | 563.2% | 17 г |
| Ретинол | 4.86 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.947 мг | 5 мг | 38.9% | 38.1% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 14.7% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.019 мг | 1.8 мг | 56.6% | 55.4% | 177 г |
| Витамин В4, холин | 98.52 мг | 500 мг | 19.7% | 19.3% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.038 мг | 5 мг | 60.8% | 59.5% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 20.1% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.116 мкг | 400 мкг | 20.5% | 20.1% | 487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.83 мкг | 3 мкг | 261% | 255.6% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.99 мг | 90 мг | 12.2% | 11.9% | 819 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.574 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8711 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6353 мг | 20 мг | 33.2% | 32.5% | 301 г |
| Ниацин | 4.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.42 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.9% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 24.82 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 4029 г |
| Кремний, Si | 4.452 мг | 30 мг | 14.8% | 14.5% | 674 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 4.8% | 2023 г |
| Натрий, Na | 49.28 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.7% | 2638 г |
| Сера, S | 108.61 мг | 1000 мг | 10.9% | 10.7% | 921 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 17.6% | 555 г |
| Хлор, Cl | 21.83 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.626 мг | 18 мг | 47.9% | 46.9% | 209 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 8.157 мкг | 10 мкг | 81.6% | 79.9% | 123 г |
| Литий, Li | 0.914 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2102 мг | 2 мг | 10.5% | 10.3% | 951 г |
| Медь, Cu | 214.23 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 21% | 467 г |
| Молибден, Mo | 31.232 мкг | 70 мкг | 44.6% | 43.7% | 224 г |
| Никель, Ni | 1.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.691 мкг | 55 мкг | 35.8% | 35.1% | 279 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.81 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9802 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 10.1% | 971 г |
| Цинк, Zn | 3.4228 мг | 12 мг | 28.5% | 27.9% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лизин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.852 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.749 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.977 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Подливка из куриной печени составляет 102,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».