| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.8% | 2533 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 21.9 г | 219 г | 10% | 9.7% | 1000 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.6% | 769 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3063 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.9% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 12.39 мг | 500 мг | 2.5% | 2.4% | 4036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2.5% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 4.1% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.211 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 2.3% | 4155 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0518 мг | 20 мг | 5.3% | 5.1% | 1902 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.48 мг | 2500 мг | 2.3% | 2.2% | 4426 г |
| Кальций, Ca | 19.31 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5179 г |
| Магний, Mg | 14.03 мг | 400 мг | 3.5% | 3.4% | 2851 г |
| Натрий, Na | 392.3 мг | 1300 мг | 30.2% | 29.3% | 331 г |
| Сера, S | 27.75 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.7% | 3604 г |
| Фосфор, P | 106.6 мг | 800 мг | 13.3% | 12.9% | 750 г |
| Хлор, Cl | 599.88 мг | 2300 мг | 26.1% | 25.3% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Кобальт, Co | 0.74 мкг | 10 мкг | 7.4% | 7.2% | 1351 г |
| Марганец, Mn | 0.2167 мг | 2 мг | 10.8% | 10.5% | 923 г |
| Медь, Cu | 95.48 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.2% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 6.391 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8.8% | 1095 г |
| Никель, Ni | 6.555 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.549 мкг | 55 мкг | 21% | 20.3% | 476 г |
| Титан, Ti | 5.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.92 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.1% | 4448 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.9% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.3094 мг | 12 мг | 2.6% | 2.5% | 3878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.137 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая на воде составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».