Мой здоровый рацион

Рецепт Том ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Том ям

Бульон куриный 1000 г
Шампиньоны 190 г
Том Ям основа для супа 80 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 120 г
Мидии 156 г
Креветка сырая 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9.7% 1490 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.2% 1556 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.7% 5341 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.9% 5000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.5% 2643 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 1.3% 11250 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.741 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 11.4% 1268 г
Витамин В4, холин 17.44 мг 500 мг 3.5% 5.1% 2867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 10.7% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 4.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 14.024 мкг 400 мкг 3.5% 5.1% 2852 г
Витамин В12, кобаламин 1.401 мкг 3 мкг 46.7% 67.5% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 1.3% 10714 г
Витамин Н, биотин 2.252 мкг 50 мкг 4.5% 6.5% 2220 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4487 мг 20 мг 12.2% 17.6% 817 г
Ниацин 0.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.48 мг 2500 мг 8.9% 12.9% 1119 г
Кальций, Ca 12.47 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8019 г
Кремний, Si 0.422 мг 30 мг 1.4% 2% 7109 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 4.8% 3001 г
Натрий, Na 147.96 мг 1300 мг 11.4% 16.5% 879 г
Сера, S 48.07 мг 1000 мг 4.8% 6.9% 2080 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 14% 1031 г
Хлор, Cl 3.52 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 65341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 5.3% 2695 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 2.5% 5929 г
Кобальт, Co 2.111 мкг 10 мкг 21.1% 30.5% 474 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.4866 мг 2 мг 24.3% 35.1% 411 г
Медь, Cu 163.84 мкг 1000 мкг 16.4% 23.7% 610 г
Молибден, Mo 0.422 мкг 70 мкг 0.6% 0.9% 16588 г
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 10.466 мкг 55 мкг 19% 27.5% 526 г
Стронций, Sr 2.36 мкг ~
Титан, Ti 8.09 мкг ~
Фтор, F 1.97 мкг 4000 мкг 203046 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 5.3% 2732 г
Цинк, Zn 0.4549 мг 12 мг 3.8% 5.5% 2638 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.13 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.82 г ~
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.594 г min 16.8 г 3.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.326 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Том ям составляет 69,2 кКал.

  • Порция = 338 гр (233.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».